¿Qué es lo mejor para comer por la mañana?

2.Dos tostadas con mantequilla de maní y nata y una botella de leche o yogur desnatado son opciones más adecuadas. Si tienes tiempo, prepara un poco de lechuga, tomates y pepinos para comer, y la nutrición será más equilibrada.

3. Té de huevos o bollos de carne con leche, preferiblemente con ensalada de lechuga.

4. ¿Qué tal las tradicionales tartas de sésamo y palitos de masa fritos con leche de soja? La razón por la que las tortitas de sésamo quedan crujientes y deliciosas es que se les añade mucho aceite al hacerlas, y la leche de soja también es un alimento medio en grasa. Esta combinación tiene un contenido de aceite realmente alto. Demasiada grasa hace que este desayuno tenga una mala opinión entre la mayoría de los nutricionistas.

5. Los platos de gachas no tienen un alto contenido de aceite, pero los encurtidos y el tofu fermentado tienen un bajo valor nutricional y un alto contenido de sodio. Además, se pueden agregar conservantes a los alimentos procesados, que pueden dañar el hígado y los riñones si se consumen con regularidad. Algunas personas mayores o vegetarianos sólo comen verduras encurtidas y gachas de tofu, que carecen de proteínas y no son una forma ideal de comerlas. Al comer papilla, lo mejor es comer un huevo escalfado o un trozo de carne magra, mientras que los vegetarianos pueden optar por comer un trozo de tofu o tofu seco, pollo vegetariano y otros productos de soja.

6.Comer fruta por la mañana es oro, comerla al mediodía es plata y comerla por la noche es cobre, por eso lo mejor es añadir fruta al menú del desayuno. Pero no se recomienda beber zumo de frutas porque tiene un alto contenido calórico.

¿Cuál es el desayuno más nutritivo?

Existen tres tipos de nutrientes que pueden aportar energía al cuerpo humano. Una es la proteína, rica en carne y huevos. El segundo es la grasa de los alimentos grasos; el tercero es que los chinos comen más cereales, que contienen muchos carbohidratos. Las proteínas, las grasas y los carbohidratos se pueden convertir en energía térmica en el cuerpo humano para proporcionar energía para diversas actividades físicas y mentales. La función principal de las proteínas en el cuerpo humano no es proporcionar energía, sino complementar el crecimiento y consumo de los órganos humanos. No es rentable utilizar proteínas como principal fuente de energía; las grasas pueden proporcionar una gran cantidad de energía al cuerpo humano, pero una gran ingesta de alimentos grasos tendrá otros efectos adversos en el cuerpo humano; los hidratos de carbono de los cereales que ingerimos más habitualmente, como principal componente del aporte energético en el desayuno.

Después de la digestión en el tracto gastrointestinal humano, los cereales ingresan al torrente sanguíneo en forma de almidón y otros azúcares para proporcionar energía al cuerpo humano. Cuando las personas tienen hambre, hay menos azúcar en la sangre, lo que puede provocar "hipoglucemia", como fatiga y mareos. Aunque la misma cantidad de diferentes tipos de cereales contienen la misma cantidad de carbohidratos, las tasas de digestión y absorción en el cuerpo son diferentes. Los alimentos que se digieren lentamente son mejores para combatir el hambre. Estos alimentos permiten que la energía ingrese lentamente al torrente sanguíneo, proporcionando energía durante mucho tiempo.

Los nutricionistas utilizan el "índice glucémico" para distinguir esta diferencia en el proceso de digestión de los cereales. El índice glucémico de la glucosa se fija en 100 y se utiliza para medir cómo reaccionan otros alimentos durante la digestión. Los alimentos con un "índice glucémico" inferior a 55 son más resistentes al hambre. Dichos alimentos incluyen fideos, gachas de arroz negro, gachas de cebada, gachas de harina de maíz, gachas de sémola de maíz, fideos, tofu y la mayoría de las frutas, excepto la sandía y la piña. Los alimentos básicos, como los bollos al vapor y el pan elaborado con harina refinada, tienen un índice glucémico alto, pero comer bollos al vapor con apio o carne de res que contienen más fibra puede reducir en gran medida el índice glucémico de esta dieta compleja. El nivel de azúcar en sangre de los alimentos con alto índice glucémico bajará al nivel de ayuno aproximadamente 1 hora después de que una persona los ingiera, o incluso por debajo del nivel de azúcar en sangre en ayunas. Esto se debe a que los alimentos con un índice glucémico alto no solo se digieren y absorben rápidamente, sino que también aumentan los niveles de azúcar en sangre, lo que hace que el páncreas secrete grandes cantidades de insulina para reducir los niveles altos de azúcar en sangre. Los alimentos con un índice glucémico bajo no solo hacen que el páncreas segregue una gran cantidad de insulina, sino que también hacen que el azúcar en sangre baje lentamente. Se necesitan de 2 a 3 horas para alcanzar el nivel de ayuno, lo que lo hace más tolerante al hambre.

¿Qué alimentos son alimentos de bajo índice glucémico y cómo se combinan varios alimentos en una dieta de bajo índice glucémico?

1. Alimentos con bajo índice glucémico:

Fideos, macarrones, gachas de arroz negro, gachas de cebada, polenta, polenta, fideos, almidón de raíz de loto, konjac, tofu y alimentos de soja. leche y productos lácteos, la mayoría de frutas excepto las conocidas sandía y piña. Galletas informales, galletas soufflé y galletas soleadas para el desayuno de Danone.

2. Dieta compuesta de bajo índice glucémico:

Bollitos al vapor + revuelto de apio, bollos al vapor + ternera con salsa, tartas + hongos fritos con huevos, empanadillas rellenas de tres delicias, bollos de apio y cerdo, wontons de trigo duro con harina y carne picada, arroz + pescado y fideos guisados ​​de cerdo.

Además de los alimentos y comidas enumerados anteriormente, también puedes dominar los siguientes principios para elegir alimentos y comidas con bajo índice glucémico: 1. Alimentos ricos en fibra y grasas, como maíz, maní, etc.; 2. Alimentos con partículas vegetales más grandes, como pan grueso, bollos al vapor, etc. 3. Cuanto más fino sea el procesamiento, mayor será la temperatura de procesamiento; cuanto mayor sea el índice glucémico del alimento.

Todo el mundo piensa que desayunar es importante, pero cuando se trata de hacerlo, es normal. No es más que gachas de avena, bollos al vapor, leche de soja, palitos de masa fritos, leche y pan. ¿Cuál es la calidad nutricional de este desayuno? La calidad nutricional del desayuno es muy importante para nuestra salud. En nuestra encuesta encontramos que aunque más del 90% de las personas desayunan, si evaluamos la calidad nutricional del desayuno, encontramos que casi más de la mitad de las personas tienen una mala calidad nutricional del desayuno.

Debido a que la única energía que el cerebro puede utilizar es el azúcar en la sangre, saltarse el desayuno o no desayunar bien reducirá los niveles de azúcar en la sangre y el suministro insuficiente de algunos nutrientes, lo que resultará en una reducción de la excitabilidad cerebral y la incapacidad de proporcionar suministros oportunos para el trabajo normal del cerebro. el sistema nervioso. Además, los nutrientes perdidos en el desayuno no pueden reponerse ni con el almuerzo ni con la cena. Debido a que el desayuno proporciona 1/3 del aporte nutricional de todo el día, si el desayuno es desnutrido, a largo plazo se producirá desnutrición y anemia ferropénica, afectando el crecimiento y desarrollo de niños y adolescentes. El mayor problema actual con la irrazonable estructura nutricional del desayuno es la falta de verduras y frutas. La mayor parte del desayuno que solemos tomar son alimentos ácidos, como palitos de masa fritos, huevos, leche, etc. , mientras que las verduras y frutas contienen sustancias alcalinas. Por lo tanto, para la mayoría de las personas, siempre que coman algunas verduras y frutas como complemento, pueden equilibrar el pH y varios nutrientes de la comida. Un desayuno de alta calidad se centra en la racionalidad de la combinación nutricional de los alimentos. Recientemente, los expertos en nutrición desarrollaron un método para evaluar la calidad nutricional del desayuno en función de los tipos de alimentos para el desayuno. En primer lugar, según el método de clasificación de la pirámide dietética, dividieron los alimentos en cereales, verduras (frutas), carne y leche. Si comes dos o menos, la calidad del desayuno es mala, si comes tres, la calidad del desayuno es buena. Si puedes comer los cuatro, es nutritivo. Según este método, los expertos en nutrición nos han recomendado varios planes de desayuno nutritivos: los fideos de huevo se pueden combinar con un melocotón, una taza de yogur, una receta rica en proteínas y baja en grasas, y no falta hierro y vitamina A. y c. Una ración de fideos de arroz fritos con carne magra, una taza de leche y un plátano. La ventaja de esta receta es que aporta un aporte completo de nutrientes. Los rollitos de primavera, la leche de soja y la sandía también pueden satisfacer las necesidades energéticas y nutricionales. Si se trata de palitos de masa frita, cuajada de tofu o gachas de huevo, este tipo de desayuno carece de vitaminas, calcio, hierro y otros nutrientes. Al mismo tiempo, el contenido de sal es demasiado alto, por lo que es necesario agregar pepino y otras verduras.

Después de una noche, el metabolismo comienza por la mañana, y el cuerpo necesita reponer abundantes nutrientes. Por tanto, desayunar bien significa tener una nutrición equilibrada. Si realiza un trabajo que no consume mucha energía física, puede elegir una combinación de leche, pan, huevos y frutas. Si realiza un trabajo que requiere una gran fuerza física, puede elegir gachas, bollos al vapor y algo de fruta después de las comidas. Si eres una persona mayor, lo mejor es comer cereales saludables con bollos al vapor.

Cuál es la mejor comida para comer por la mañana debe medirse en función de la propia salud y trabajo, porque no existe un estándar absoluto para una buena alimentación.

Pan con leche

En primer lugar, los expertos en nutrición chinos dieron las siguientes sugerencias:

1. La variedad del desayuno es buena.

Un desayuno nutritivo debe incluir carbohidratos como pan y gachas de arroz, alimentos de origen animal como carne, huevos y leche, así como leche de soja, verduras frescas y frutas. Debido a que la dieta de la gente moderna es demasiado meticulosa, se puede elegir pan integral con granos de cebada visibles para absorber más fibra cruda; comer pan o galletas primero y luego beber leche o leche de soja, que es beneficiosa para la absorción de calcio. "Comer manzanas por la mañana es oro, comer manzanas al mediodía es plata y comer cobre por la noche". Los expertos creen que comer fruta por la mañana es la mejor forma de complementar las vitaminas.

Las verduras no tienen por qué ser demasiadas, pero tampoco pueden omitirse. Si no puedes hacer las guarniciones por la mañana, puedes hacerlas la noche anterior, envolverlas en film transparente y guardarlas en el frigorífico para comer al día siguiente. Si blanqueas el apio en agua, añade un poco de sal al comerlo. Los expertos recuerdan que la mostaza en escabeche sólo puede desempeñar un papel de condimento y no tiene mucho valor nutricional. Por su alto contenido en sal no es apto para un consumo habitual. Además, las personas sanas que comen dos huevos cocidos al día no tendrán niveles anormales de colesterol.

2. Suplementar vitaminas en el desayuno.

Los expertos señalan que aunque algunas personas también desayunan, a menudo se sienten llenas, pero esto es solo una ilusión fisiológica, en realidad se encuentran en un estado de hambre o desorden nutricional. Por ejemplo, demasiada azúcar y un desayuno grasoso harán que las personas no puedan aumentar su energía y les darán sueño. Algunas personas simplemente pierden el tiempo y comen desayunos poco saludables e incluso cancerígenos, como tofu apestoso empapado en materias primas químicas, alimentos fritos y alimentos fritos. condimentos con sacarina de leche de soja, etc.

2. Te recomiendo recetas de desayuno para una semana. Los lunes, miércoles y viernes, es 1 bolsa de leche, 1 bolsa de cereales nutritivos, 1-3 bolsas de carne fresca y un plátano. Martes, jueves y sábado: un plato de gachas de arroz (100 g), más 1 huevo frito, 1 bola de masa (bollo de verduras) al vapor, 1 botella de yogur.

Alimento básico del lunes: 1-2 piezas de tostada de coco Guarniciones: 2 piezas de tocino Guarniciones: 1 pieza de ensalada de frutas (aproximadamente del mismo tamaño que KFC). de sopa de azucenas Contenido nutricional: 685 calorías 2 kcal, proteínas 26,9g, grasas 255,62 mg, tabla de carbohidratos 87,5g, vitamina C 67.

Alimento básico del martes: bollos al vapor de Hangzhou 50 g (2 piezas) Alimento no básico: 1 huevo de té especiado Guarnición: 1 porción de Babaocai (un plato pequeño) Sopa: 50 g de wonton pequeños Contenido nutricional: 5785 calorías , proteínas 28,0 g, grasas 21,9 g, carbohidratos 67,2 g. Vitamina B1 0,50 mg, Vitamina B20,30 mg, Vitamina C 0,20 mg, Calcio 62,84 mg, Hierro 7,42 mg, Zinc 3,29 mg y Cobre 0,34 mg.

Miércoles Alimento básico: 1-2 trozos de chocolate rollitos de huevo Acompañamiento: 1-2 alitas de pollo picantes Guarniciones: 1 ración de sopa de palitos de melón agridulce, 300 ml de leche fresca pura, contenido nutricional: 741,7 kcal de proteína, 27,6 g de grasa, 32,3 g de carbohidratos 85, 0 g de vitamina A 198. 38 + 09 mg Vitamina B2 0. 53 mg Vitamina C 9. 99 mg Calcio 333.

05 mg Hierro 4. 83 mg Zinc 3. 65 mg Cobre 1. 36 mg.

Alimento básico del jueves: 50 gramos de Nai Wang Bao, alimento no básico: 65438 + 0-2 raciones de guarniciones: 1 ración de sopa mezclada con tres ralladuras (zanahorias, pimientos, patatas): 50 gramos de arroz negro, gachas de arroz morado. Nutrición: 581,7 kcal, 26,2 g de proteína. Vitamina A 142,99, microgramos de vitamina B1 0,21 mg, vitamina B2 0,20 mg, vitamina C 13,54 mg, calcio 43,29 mg, hierro 4,76 mg, zinc 4,84 mg y cobre 0,37 mg.

Alimento básico del viernes: gambas hamburguesa 1 guarnición: ensalada de verduras 1 sopa calendario: sopa crema de pasta de guisantes 1 nutrición: 7046 calorías. Calorías, proteínas 19,6 g, grasas 40,1 g, carbohidratos 69,3 g, vitamina A65438. Vitamina B1 013 mg, vitamina B20,15 mg, vitamina C 28,44 mg, calcio 153,33 mg, hierro 4,52 mg, zinc 2,77 mg y cobre 0,5 mg...

Alimento básico del sábado: bollos de pasta de judías 50 g, sin Alimento básico: hígado de pollo con salsa, 2 guarniciones: 65438 + sopa 0 ración: Tremella longan y gachas de cebada 50 g, contenido nutricional: 690,2 kcal, proteínas 27,0 g, grasas 15,5 g, carbohidratos 110,2 g. Microgramos de vitamina B1 0,38 mg, vitamina B2 0,23 mg, vitamina C2 19 mg, calcio 177,85 mg, hierro 8,22 mg, zinc 3,88 mg y cobre 0,93 mg. Por favor haz lo mejor que puedas.

(1) Gachas de cerdo picadas, bollos de pasta de judías, apio y sesos de tofu, gachas de cerdo picadas: arroz japonica, arroz glutinoso, carne picada, espinacas, zanahorias.

Bollos de pasta de judías: harina, pasta de judías, frutas en conserva, manteca de cerdo.

Apio y tofu secos: apio, tofu seco, tiras de arroz salvaje y setas shiitake.

(2) Avena, bollos de carne vegetal y encurtidos variados

Avena: avena, jamón rallado, zanahoria en polvo, cilantro.

Bollitos de carne vegetal: harina, carne picada, chucrut, tofu seco y champiñones.

Kimchi surtidos: col china, mostaza, pepino, pimiento, etc.

(3) Gachas de dátiles negros, bollos de carne fresca, achicoria seca, caupí

Gachas de dátiles negros: arroz japonica, arroz glutinoso, azufaifa, nueces.

Jaula de carne fresca: harina, carne picada, brotes de bambú de invierno y setas.

Brotes de bambú de achicoria secos: brotes de bambú de achicoria, tofu seco, zanahoria y setas shiitake.

(4) Gachas de huevo en conserva, bollos de mermelada y tocino en conserva.

Gachas de huevo en conserva: arroz japónica, arroz glutinoso, huevos en conserva, apio, jamón.

Bolsa de mermelada: harina, mermelada, nueces, leche.

Chucrut: chucrut, carne picada, patatas, zanahoria.

(5)Wontons de carne vegetarianos, galletas de ginkgo, huevos de codorniz

Wontons de verduras y carne: harina, carne picada, chucrut, champiñones y jengibre.

Tarta de Ginkgo: arroz glutinoso, arroz japónica, ginkgo, nueces, pasas.

Huevos de codorniz: Cortar en tiras los huevos de codorniz, los brotes de frijol mungo y el pimiento verde.

Lo que comes por la mañana depende principalmente de tu trabajo y del entorno que te rodea.

Por lo general, el desayuno sirve principalmente para reponer el azúcar en sangre. Si es posible, lo mejor es ingerir alimentos que contengan proteínas al cocinar, como huevos, leche (la leche de soja es mejor para las personas mayores) o pescado.

z, ¿qué es lo mejor para comer por la mañana? 1. Es cómodo y fácil desayunar pan y luego beber leche o café. Pero presta atención a la elección del pan integral, avena, etc. y use menos mantequilla de maní. Se ha comprobado que la mantequilla vegetal se hidrogena para formar un ácido graso trans, el cual está relacionado con enfermedades cardiovasculares y es perjudicial para la salud cuando se consume regularmente. 2. Dos tostadas untadas con mantequilla de maní y crema y una botella de leche o yogur desnatado son opciones más adecuadas. Si tienes tiempo, prepara un poco de lechuga, tomates y pepinos para comer, y la nutrición será más equilibrada. 3. Té de huevos o bollos de carne con leche, preferiblemente con ensalada de lechuga. 4. ¿Qué tal las tradicionales tartas de sésamo y palitos de masa fritos con leche de soja? La razón por la que las tartas de sésamo quedan crujientes y deliciosas es que se les añade mucho aceite al hacerlas, y la leche de soja también es un alimento medio en grasa. Esta combinación tiene un contenido de aceite realmente alto. Demasiada grasa hace que este desayuno tenga una mala opinión entre la mayoría de los nutricionistas. 5. Los platos de avena no tienen un alto contenido de aceite, pero los encurtidos y el tofu fermentado tienen un valor nutricional bajo y un alto contenido de sodio. Además, se pueden agregar conservantes a los alimentos procesados, que pueden dañar el hígado y los riñones si se consumen con regularidad. Algunas personas mayores o vegetarianos sólo comen verduras encurtidas y gachas de tofu, que carecen de proteínas y no son una forma ideal de comerlas. Al comer papilla, lo mejor es comer un huevo escalfado o un trozo de carne magra, mientras que los vegetarianos pueden optar por comer un trozo de tofu o tofu seco, pollo vegetariano y otros productos de soja. 6. Comer fruta por la mañana es oro, comerla al mediodía es plata y comerla por la noche es cobre, por eso lo mejor es añadir fruta al menú del desayuno. Pero no se recomienda beber zumo de frutas porque tiene un alto contenido calórico.

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