Montar un puesto popular de tartas de mousse

Tarta de mousse casera

Mousse de yogur de fresa

Mousse:

¿Leche 30g, gelatina 8g, mermelada de fresa 135g, yogur? , nata 170g, azúcar 10g

1. Calentar la leche, remojar las hojas de gelatina en agua fría hasta que estén blandas, luego calentar sobre agua hasta que se derrita, agregar a la leche y remover uniformemente

2 . Revuelva la mermelada de fresa y la leche de manera uniforme y revuelva mientras vierte.

3 Bate la crema y el azúcar hasta obtener 6 puntos, agrega y revuelve uniformemente, vierte en un molde de 5 pulgadas y congela. 2 horas

Mousse de yogur y queso:

100g yogur, 110g palitos de queso: 180g nata para montar, 8g láminas de gelatina, 3g azúcar

1. se ablandan, agrega un 10% de azúcar y mezcla bien, luego agrega Revuelve el yogur uniformemente

2 Remoja las rodajas de gelatina en agua fría hasta que estén blandas, luego caliéntalas y derrítelas en agua, agrégalas a la pasta de queso. y revuelve uniformemente

3. Bate la crema hasta 6 puntos y agrégala al queso. Revuelve uniformemente

4. Vierte ?1/3 en un molde de seis pulgadas y congela por 15. minutos saca la mousse de fresa y desmolda, ponla en el molde de quince centímetros, luego vierte la pasta de queso restante y congela 30 minutos

Espejo de mermelada de fresa: 80g de mermelada de fresa, 10g de agua, 14g? rodajas de gelatina

1. Remojar las rodajas de gelatina en agua fría hasta que estén blandas, añadir agua a la mermelada de fresa y calentarla, luego añadir las rodajas de gelatina Revolver uniformemente los trozos cortados en cubitos

2. Después de enfriar a temperatura manual, vierta en el molde para mousse de seis pulgadas justo ahora y refrigere por más de 4 horas