¿Cuál es la forma más fácil de pelar castañas? ¿Quieres pelar la piel del interior?
Es fácil pelar la capa interior de las castañas. Es necesario remojarlo en agua tibia con sal. Sabe muy bien y a mucha gente le gusta. Entonces, ¿qué puedes hacer en casa para que la cáscara exterior y la piel interior de las castañas sean deliciosas? El primer método consiste en remojar las castañas en agua tibia con sal y hacer cortes largos en ambos lados de las castañas compradas. Use un cuchillo para abrirlos si puede atravesarlos. Si no se puede cortar, podemos utilizar unas tijeras para cortarlo, y luego remojar las castañas en agua tibia con sal. Esto no sólo quitará ligeramente el olor de las castañas, sino que también facilitará la rápida separación de la capa interna de las castañas. la carne de castaña. El remojo tardará una o dos horas. Remojar las castañas remojadas en agua fría, para que el agua fría y caliente despeguen la piel difícil de pelar de la pulpa de la castaña.
Usa un cuchillo para flores para abrir las castañas y freírlas en aceite caliente para que la piel del interior quede más deliciosa. Cuando hace calor, la pulpa de la castaña pelada se arrugará fácilmente y se volverá más firme. Así que podemos raspar las castañas que compramos con un cuchillo para flores, dejarlas en remojo un rato y luego ponerlas en una olla grande y sofreírlas. Definitivamente habrá aceite en la olla. Cuanto más aceite, más grasa se volverá la carne de castaña y más firme quedará. Durante el proceso de fritura, presta atención al calor. Primero use fuego alto para reafirmar rápidamente la carne de castaña, luego use fuego medio para cocinar bien la carne de castaña. Si sigues usando el fuego, la carne de la castaña se secará fácilmente y tendrá un sabor un poco duro y masticable. Además, también podemos procesar las castañas con antelación antes de elaborarlas. Colocamos las castañas con la cabeza hacia arriba sobre la mesa y las palmeamos con un cuchillo, como si fueran ajos, para que la piel del interior se rompa por completo. Una vez que las castañas estén cocidas, la piel se desprenderá fácilmente.
Las castañas tienen un sabor muy fragante y glutinoso. Se puede saltear con azúcar y hervir en agua, o se puede guisar con carne de castaña, saltear o cocinar en papilla.