¿Tengo que usar papel de aluminio al hornear sin agua?

Asegúrese de usar papel de aluminio cuando hornee sin agua. Si hornea sin agua, se pegará a la sartén. Agregue papel de aluminio y no se pegará a la sartén. La cocción sin agua no es absolutamente sin agua, solo requiere una pequeña cantidad de agua y el agua debe estar lo más cerca posible al calentar. Sin esta función, se puede emitir una gran cantidad de vapor durante el calentamiento, provocando que la olla se caliente sin agua y que se quemen los alimentos.

El papel de aluminio es un papel metálico similar a una película recubierto o pegado con plata, mayoritariamente de color blanco plateado. El componente metálico es en realidad aluminio, no estaño. La mayoría del papel de aluminio tiene un lado brillante y otro mate. El papel de aluminio para alimentos se puede utilizar para envolver alimentos por ambos lados. Generalmente se recomienda envolver los alimentos con el lado brillante para mejorar el efecto de conducción del calor. El papel de aluminio se extrae de bloques de aluminio utilizando una máquina laminadora, luego se corta en el largo y ancho requeridos, se enrolla y se empaqueta para la venta.

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