Efectos y funciones de las flores de gardenia Cómo comer flores de gardenia

La gardenia no es solo una planta, sino también un material medicinal chino. También es un plato en nuestra mesa del comedor. Compartamos contigo la situación de la gardenia~

Efectos y funciones. de gardenia

La gardenia, sus frutos, hojas y raíces se pueden utilizar como medicina y generalmente se toman en forma de té o decocción. Gardenia contiene glucósido de gardenia, glucósido de didoxigarden, éster metílico de genipósido y una pequeña cantidad de glucósido de gardenia. Tiene las funciones de eliminar el calor y la diuresis, enfriar la sangre y desintoxicar, ictericia, ojos sangrientos y dolorosos, ojos rojos e hinchados y. llagas tóxicas por fuego. Disminución de la presión arterial y otros efectos. Entre ellos, la fruta de la gardenia se utiliza como medicamento para tratar enfermedades febriles como fiebre alta, inquietud e insomnio, dolor de muelas excesivo, llagas en la boca y la lengua, congestión nasal, vómitos con sangre, conjuntivitis, llagas e hinchazón, hepatitis infecciosa de tipo ictericia. , favismosis y hematuria; utilizado externamente para tratar traumatismos, esguinces y contusiones. Las raíces se utilizan como medicamento para tratar la hepatitis infecciosa, los hematomas y el dolor de muelas causado por el viento. "Compendio de Materia Médica" dice que tiene "un color agradable y se utiliza en el ungüento facial Qianjinyi". "Materia Médica del Sur de Yunnan" dice que "purga el fuego pulmonar, alivia la tos debido al calor pulmonar, alivia la epistaxis y elimina la flema". /p>

El papel de la gardenia

1. La gardenia puede promover la bilis y reducir la ictericia: el extracto acuoso de gardenia, crocina y crocetina se inyecta en conejos. un aumento significativo en la secreción de bilis y tiene un efecto de contracción significativo en la vesícula biliar humana. Y puede reducir significativamente la bilirrubina en la sangre y el líquido linfático periférico. Puede promover la rápida excreción de bilirrubina en la sangre.

2. Las flores de gardenia promueven la secreción pancreática: Las flores de gardenia y el hidroxigenipósido pueden promover la secreción pancreática y reducir significativamente la amilasa pancreática, y pueden aumentar el flujo pancreático y biliar.

3. La gardenia tiene efectos antipiréticos y antimicrobianos: la gardenia y los extractos alcohólicos de diferentes productos procesados ​​tienen efectos antipiréticos, y la gardenia cruda tiene el efecto antipirético más fuerte. El ácido ursólico es uno de los ingredientes activos refrescantes y calmantes. de gardenia. El contenido de ácido ursólico se reduce significativamente después de freír con carbón, por lo que el efecto antipirético de la gardenia frita se debilita significativamente, pero no el de la gardenia quemada. El extracto acuoso de Gardenia tiene efectos inhibidores sobre una variedad de hongos de la piel y estreptococos hemolíticos.

4. Otros efectos de la gardenia:

(1) Sedación: La decocción de gardenia tiene un efecto sedante, y el efecto sedante se potencia significativamente después de freír o carbón.

(2) Antihipertensivo: La decocción de Gardenia tiene un efecto antihipertensivo duradero y previene y trata la aterosclerosis.

(3) Coagulación: Gardenia jiaoshanensis tiene un efecto de coagulación evidente y puede acortar significativamente el tiempo de coagulación en ratones.

(4) Inhibe el ácido gástrico: la decocción de gardenia cruda tiene un efecto inhibidor significativo sobre la secreción ácida total gástrica y la actividad de la pepsina en ratones. Después de freír, el efecto inhibidor sobre el estómago se debilita o elimina significativamente.

(5) Diarrea: La desoxigenipósida y la isogenipósida tienen efectos purgantes.

(6) Acelera la curación: El extracto de Gardenia se convierte en un ungüento que puede acelerar la curación de los tejidos blandos.

Cómo comer gardenias

1. Gardenias frías

500 gramos de gardenias, cantidades adecuadas de cebolla de verdeo picada y jengibre rallado. Quitar las impurezas de las flores de gardenia, lavarlas, ponerlas en agua hirviendo, hervirlas, escurrirlas, dejarlas enfriar y soltarlas con palillos, colocarlas en un plato de porcelana blanca, espolvorear con cebolla de verdeo picada y jengibre rallado, verter en aceite de sésamo y vinagre viejo, agregue sal y glutamato monosódico según corresponda y revuelva uniformemente. Este plato es fragante y tierno y tiene los efectos de eliminar el calor, enfriar la sangre, desintoxicar y detener la disentería. Es adecuado para enfermedades como tos por calor pulmonar, ántrax, gases intestinales y hemorragias.

2. Gardenia y flores de huevo

200 gramos de gardenia, 3 huevos, cantidades adecuadas de cebolla de verdeo picada y jengibre rallado. Quitar las impurezas de la gardenia y lavarla, ponerla en agua hirviendo un rato y cortarla en trozos finos. Rompe los huevos en un bol y bátelos uniformemente. Pon las flores de gardenia en los huevos y revuélvelos uniformemente. a la olla y calentar hasta que esté 80% caliente. Vierta la gardenia y las gotitas de huevo, fría hasta que esté cocido, espolvoree con cebolla verde picada, jengibre rallado, sal y glutamato monosódico, revuelva bien. Este plato es fragante, crujiente y tierno. Tiene el efecto de eliminar el calor, nutrir el estómago, ensanchar los intestinos y promover el qi. Es adecuado para el calor del estómago, el mal aliento, las encías inflamadas y dolorosas y la dificultad para defecar.

3. Pequeños brotes de bambú salteados con flores de gardenia

200 gramos de flores de gardenia, 150 gramos de pequeños brotes de bambú sin cáscara, 100 gramos de tocino, cantidades adecuadas de cebolla verde picada y jengibre rallado.

Quitar las impurezas de las flores de gardenia, lavarlas y blanquearlas ligeramente; cortar los brotes de bambú en rodajas finas; cortar el tocino en dados pequeños; agregar aceite a la olla y calentar hasta que esté 60% caliente. , pequeños brotes de bambú y tocino en la olla juntos, y sofreír varias veces, agregar la cebolla verde picada y el jengibre rallado, sofreír nuevamente hasta que esté cocido, agregar glutamato monosódico y sal según corresponda. Este plato es ligero y fragante, crujiente, tierno y refrescante. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y apetecer, eliminar el calor y favorecer los intestinos. Es adecuado para enfermedades como falta de apetito, dieta reducida, distensión abdominal y estreñimiento.

Contraindicaciones de comer gardenia

Las personas con deficiencia de bazo y heces blandas no deben tomarla.