¿Cuál es la relación entre Du Kang y el vino?
Du Kang
De qué dinastía proviene Du Kang: Du Kang, el rey de la dinastía Xia en las antiguas leyendas chinas, tenía el apellido Si. Hijo de Xia Wangxiang, su madre era de la familia Youjing (ahora condado de Weishan, provincia de Shandong). Según el folclore y los registros históricos, Shaokang, también conocido como Du Kang, era originario de Ruyang, provincia de Henan, y nativo de la dinastía Xia. Fue el quinto rey de la dinastía Xia.
Desde el comienzo de la humanidad hasta el gobierno de la dinastía feudal y los tiempos modernos, el pueblo chino ha amado el "vino" y es un legado cultural indispensable de los chinos. Du Kang es el creador del grano. - vinificación basada en China, y más tarde se convirtió en sinónimo de buen vino. Hay un dicho en "Dan Ge Xing" de Cao Cao: "La generosidad debe mostrarse con generosidad y las preocupaciones serán inolvidables. Du Kang es el único que puede aliviar las preocupaciones".
Se dice que Originalmente era ministro del Emperador Amarillo. Después de que el Emperador Amarillo estableció una alianza tribal, después de que Shen Nong probó las hierbas e identificó los granos, el Emperador Amarillo ordenó a Du Kang que administrara la producción de granos. Debido a la tierra fértil y al buen tiempo, el grano se cosechaba año tras año. En ese momento, no había almacenes y no había almacenamiento científico. Como resultado, Du Kang amontonó el grano cosechado en una cueva. Debido a que la cueva estaba húmeda, el grano estaba todo mohoso. Cuando Huang Di se enteró de esto, se enojó mucho y ordenó que sacaran a Du Kang de su puesto y solo le permitieran conservarlo como almacén de granos, si la comida estaba. Todavía mohoso en el futuro, Du Kang será ejecutado.
Du Kang fue repentinamente reducido de ministro a cargo de la producción de alimentos a custodio de alimentos, pero pensó en Lei Zu y Feng, Cangjie y. Todos los demás ministros hicieron inventos e hicieron grandes contribuciones, pero él no tuvo ningún mérito y cometió un crimen. Pensando en esto, su ira desapareció y en secreto decidió quedarse con la comida. , Du Kang encontró un espacio abierto en el bosque. Varios árboles grandes estaban muertos y solo los troncos gruesos estaban vacíos. Du Kang tuvo una idea y pensó en cómo poner comida en los árboles. Luego, excavó todos los árboles muertos. El bosque uno por uno, y puso todo el grano en los agujeros. /p>
Quién sabe que unos años más tarde, Du Kang subió a la montaña para inspeccionar el grano. Quién sabía que el grano se almacenaba en el agujero del árbol. Había sido arrastrado por el viento, el sol y la lluvia, y el tronco del árbol se había agrietado y el agua del interior fluía constantemente. Las cabras, los jabalíes y los conejos lamieron esta agua antes de caer al suelo. Lo olió con la nariz. El agua que brotaba era muy fragante, aunque sabía un poco picante, no pudo evitar tomar un sorbo. Cuanto más la probaba, más quería probarla. No importaba si bebía unos sorbos seguidos. De repente, sintió como si el mundo girara. Simplemente dio dos pasos hacia adelante y se quedó dormido en el suelo, no sé cuánto tiempo tomó. pero cuando despertó, vio que una de las dos cabras que habían sido atadas se había escapado, y la otra estaba luchando. Se sintió lleno de energía y fuerza. Accidentalmente pisoteó a la cabra que luchaba hasta matarla. frasco de fondo afilado de su cintura y llenó la mitad del frasco con el agua fragante que se filtraba por el agujero del árbol.
Después de regresar, Du Kang les contó a las otras personas que guardaban la comida lo que vio. Se llevaron el fuerte perfume a casa y les pidieron a todos que lo probaran. Todos tomaron un sorbo y yo tomé un sorbo. Todos dijeron que sabía bien y todos sintieron que era muy bueno. Algunas personas sugirieron informar el asunto a Huangdi de inmediato. La razón fue que Du Kang había estropeado el grano y fue degradado, y ahora puso el grano en el agujero de un árbol y lo convirtió en agua. Si lo supiera, lo matarían a golpes. Después de escuchar esto, Du Kang dijo tranquilamente a todos: "Ahora, no importa si es bueno o malo, no podemos ocultárselo a Huang Di. "Dicho esto, tomó el frasco de fondo afilado y fue a buscar al Emperador Amarillo.
Después de escuchar el informe de Du Kang, el Emperador Amarillo probó cuidadosamente el agua fragante que trajo e inmediatamente discutió el tema. Los ministros acordaron que se trataba de una especie de vitalidad en la comida, no de agua venenosa. Huangdi no culpó a Du Kang y le ordenó que continuara observando y considerando cuidadosamente la razón. -oler agua y un nombre. Cangjie dijo casualmente: "Esta agua es fragante y suave. Beberla te hará sentir divino". Después de decir eso, acuñó la palabra "vino". El Emperador Amarillo y los ministros pensaron que este nombre era bueno. De esta manera, el vino gradualmente se hizo popular entre la gente, y Du Kang también fue venerado como el "Dios de". Vino".
A partir de entonces, la industria vitivinícola comenzó a aparecer en el antiguo país. Para conmemorar a Du Kang, las generaciones posteriores lo respetaron como el antepasado de la elaboración del vino.
Dukang, miembro de la familia Baishui Kang, fue pionero en la elaboración de vino en la dinastía Xia. El licor Dukang se ha transmitido de generación en generación y la industria cervecera popular florecía. En la antigüedad, el licor Dukang se elaboraba en. Valle de Dukang, a 7 km al noroeste del condado.
Utilice brotes de bambú como ingredientes y extraiga agua de manantial. Después de la muerte de Dukang, fue enterrado cerca del sitio original de elaboración del vino. La tumba todavía está allí hoy. Hay un templo Dukang detrás de la tumba, con una losa de piedra erigida para adorar, conmemorar y alabar a Dukang, el fundador de la elaboración del vino. .
El agua utilizada para la elaboración del vino de Dukang es agua de manantial de Dukang del valle de Dukang. "Liang Zhi" registra: El manantial brota débilmente y no se seca hasta el invierno. Desemboca en el río Baishui durante cuatro millas. Los aldeanos dicen que el agua huele a vino. "El agua de manantial de Dukang ha sido analizada e identificada por la Oficina Provincial de Industria Ligera de Shaanxi y la Estación de Prevención de Epidemias del condado; el agua es neutra, tiene baja dureza, menos calcio y es fácil de precipitar, lo que la hace adecuada para la elaboración de vino. Calidad del agua Determina la calidad del vino, y el agua de manantial de Dukang es un requisito previo para que el vino de Dukang se convierta en un buen vino. Tiene una buena reputación en la antigüedad y ha sido elogiado de generación en generación en el período de los Tres Reinos. "Dan Ge Xing" dijo: "Sólo Du Kang puede aliviar las preocupaciones". Las generaciones posteriores de poetas también utilizaron a Du Kang para elogiar el vino.