¿Cómo hacer los cangrejos picantes de Tik Tok?

¿Cómo hacer las cigalas picantes de Tik Tok?

Es temporada para volver a comer cangrejos de río. Si sales a comer, puedes conseguir fácilmente cientos de dólares. Si compras cientos de yuanes de cangrejos de río y los cocinas tú mismo, puedes comerlos de una sola vez, lo cual es saludable, seguro y delicioso.

Ingredientes: cigalas, cerveza, pimienta, jengibre, ajo, cilantro, vino de cocina, salsa de soja, azúcar, aceite, sal.

Preparación: Primero se limpia la langosta, se le quita la cabeza y las branquias, se quitan los intestinos de la cola, se cortan las patas finas y se cepilla.

Ponemos en la olla suficiente aceite y añadimos unas rodajas de jengibre. Una vez que hierva el aceite, añadimos las cigalas y las sofreímos a fuego lento hasta que las cáscaras de las gambas se pongan completamente rojas.

Deja un poco de aceite en la olla, añade el ajo, el jengibre y la guindilla y sofríe hasta que esté fragante. Luego devuelva los cangrejos fritos a la olla y sofríalos con sal, azúcar, vino de cocción y salsa de soja.

A continuación, vierte una botella de cerveza en la olla y cocina a fuego lento durante unos minutos para reducir el jugo.

Puedes cocinarlo cuando casi se haya acabado el jugo (si no te da miedo el picante, puedes añadir un montón de pimienta de Sichuan y guindillas y sofreír), añade cilantro y listo. hecho.

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