El significado y origen de las bolas de masa durante la Fiesta de la Primavera

Los dumplings se han convertido en un plato imprescindible durante la Fiesta de la Primavera. Debido a que las albóndigas tienen forma de lingotes, significa que comerlas durante el Festival de Primavera te hará rico. Además, la homofonía "Jiaozi" para bolas de masa significa "Nochevieja", por lo que las bolas de masa se transmiten durante el Festival de Primavera.

Al hacer bolas de masa, la gente suele rellenar Jin Ruyi, azúcar, maní, dátiles y castañas. Quienes comen los mejores alimentos y dulces tendrán una vida más dulce el próximo año. Quienes comen maní tendrán salud y longevidad. Quienes comen dátiles y castañas tendrán hijos temprano.

El origen de las bolas de masa

Las bolas de masa, originalmente llamadas Er, fueron inventadas por el científico médico chino Zhang Zhongjing. Para ayudar a los pobres a tratar las orejas congeladas, Zhang Zhongjing convirtió el pan, que era un alimento que repele el frío, en una sopa similar a las orejas. Más tarde, la gente imitó el método de hacer bolas de masa y preparó comida, que ahora son bolas de masa.

Las albóndigas se originaron en la era de Zhang Zhongjing. Las "albóndigas" también se llaman "Jiaozi" o "Joule", que significa la alternancia de lo antiguo y lo nuevo. También es un festín imprescindible. En cualquier caso, para deshacerse de la mala suerte del año, conviene comer "albóndigas" en Nochevieja. La gente de lugares lejanos cruzará montañas y ríos para regresar a sus lugares de origen y comer bolas de masa con sus familias en invierno para demostrar que tienen un hogar feliz.