¿Cuáles son los platos imprescindibles para la cena de víspera del Festival de Primavera?
1. Guisar en una olla - tazón lleno
En realidad, esto no es un plato, sino un método que reúne principalmente muchas comidas deliciosas. En Taiwán se llama "Wai". " "Estufa", estofado en Sichuan y Sichuan, Poon Choi en Guangdong, Buda saltando sobre el muro en Fujian, retratos familiares en Shanghai, fideos guisados con cerdo en el noreste y un plato de carne curada en mi ciudad natal de Jiangxi. Esto " Mezcolanza" significa cosecha y abundancia. , estará tan lleno como el año que viene, y será un plato que se incluirá en la cena de Nochevieja.
2. Pescado estofado: cada año habrá más que suficiente
Hay un dicho tradicional chino que dice que cada año habrá más que suficiente, por lo que el pescado es imprescindible. plato para la cena de Nochevieja. Coma carpa en Nochevieja, ya que la carpa es un homófono de "Li", que significa buena suerte; coma carpa cruciana en Nochevieja, porque la carpa cruciana es un homófono de "吉", que significa buena suerte. La carpa plateada se come en la víspera de Año Nuevo. La carpa plateada es una palabra homófona para "lian", lo que significa que hay más que suficiente cada año. Si cocinas solo un pescado, te comes la parte media para la cena de Nochevieja y te comes la cabeza y la cola el día de Año Nuevo, significa que habrá más de un pescado cada año, lo que significa una buena cosecha.
3. Manitas de cerdo estofadas: el dinero a tu alcance
Este plato está disponible en muchos paquetes de hoteles, y se llama "haz una fortuna a tu alcance", "haz una fortuna en "Tus manos" y "Tráelo a tu alcance" "Etc., además del buen sentido, las manitas de cerdo ricas en colágeno, cocidas junto con maní y nostoc, son nutritivas y deliciosas.
4. Albóndigas - reunión
Lo más destacado de los platos del Año Nuevo de Hubei son varias albóndigas, que simbolizan la reunión, y también hay algunas albóndigas en otros lugares, albóndigas de ternera, albóndigas Sixi, albóndigas estofadas y albóndigas de arroz glutinoso Además de prepararse en platos separados, también se pueden colocar en el primer plato para enriquecer el contenido y añadir sabor a la comida.
5. Judías verdes salteadas - Four Seasons Safe
Las judías verdes se han convertido en la verdura preferida para la cena de Nochevieja de muchas personas debido a su color brillante y textura crujiente. , debido a su forma recta, es similar al bambú, por lo que generalmente se le da el significado de "pasos suaves hacia la cima", "una cabeza de poste de treinta metros", "elevándose hacia arriba", "próspera" y "estaciones pacíficas". . Además, este plato es ligero y puede satisfacer las necesidades dietéticas de la gente moderna.