¿En qué lugar está Muxiang cortando un plato?

¡Cocina de Shandong!

Mignonette también se refiere a huevos cocidos y batidos, por lo que huevos, pepinos = rodajas de mignonette.

Las rodajas de mignonette tienen efectos de nutrir la sangre, diuresis, mejorar la inteligencia y nutrir el cerebro, eliminar el calor y eliminar el calor interno. ?Sabor: Fragante. Técnica: ¿Salteado?

Ingredientes: 150 gramos de huevos, 150 gramos de pepino

Condimentos: 10 gramos de cebolla verde, 3 gramos de pimiento, 5 gramos de vino de cocina, 3 gramos de sal, 30 gramos gramos de aceite de soja, 2 gramos de glutamato monosódico

1. Cascar los huevos en un bol y mezclar bien;

2. Lavar el pepino y cortarlo en rodajas en forma de diamante;

3. Calentar la cuchara para freír a fuego alto y verter. Agregar el huevo líquido y sofreír hasta que esté cocido, luego ponerlo en un bol;

4. Cuchara, agregue la cebolla verde picada a la olla, vierta las rodajas de pepino, agregue el vino de cocción, el agua empapada en pimienta y la sal refinada y saltee unas cuantas veces. A continuación;

5. los huevos revueltos y revuelva bien, agregue glutamato monosódico y sirva.