¿Cómo hacer un tutorial de cobertura de pasteles para principiantes?

250g de nata y azúcar para que quede atrapado. Después de que deje de fluir, gire vigorosamente el batidor de huevos unas cuantas vueltas y deténgase cuando aparezcan líneas obvias (un poco más duro que el yeso).

Utiliza una espátula para extender la mantequilla directamente sobre la base del bizcocho y alisarla suavemente.

Añadir la fruta, aplanar lo máximo posible y mezclar con la nata.

Continuar untando la crema sobre la fruta, volteando y presionando firmemente con la espátula para esparcir la crema de frutas y combinarla bien.

Repite para el siguiente nivel. Finalmente cubrimos con la capa superior y añadimos la nata.

Gira el plato giratorio y presiona el raspador hacia abajo poco a poco con fuerza uniforme hasta que la superficie del bizcocho quede prácticamente cubierta.

Gira rápidamente la estación de montaje de flores para que el extremo frontal de la espátula quede alineado con el centro del pastel.

Para la decoración lateral, se cubren todas las bases de la tarta con nata para evitar que las migas de tarta salgan volando.

Batir otros 250g de nata, que quedará más suave que la crema de relleno anterior. Cuando la nata no fluya, giramos dos veces la batidora hasta que se detenga y comprobamos con una espátula. Cuando se levanta, aparece un triángulo invertido, lo que significa que está bien.

Repite los pasos anteriores, limpiando desde arriba.

Recorta los lados nuevamente, sujeta el raspador contra los lados y gira la mesa de montaje de flores hasta que quede suave.

Por último, utiliza una espátula para inclinar ligeramente el exceso de crema de la parte superior y recogerlo desde el exterior hacia el interior, ¡y ya está lista la cobertura de tarta! ¡Entonces puedes empezar a decorar!