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El whisky irlandés es un whisky producido únicamente en Irlanda y se elabora a partir de malta de cebada y destilación de granos.

Se puede decir que Irlanda es la cuna del whisky. La destilación se extendió originalmente desde los monasterios al pueblo. Antes de que el rey Enrique VIII de Inglaterra anunciara la imposición de fuertes impuestos, era una industria esencial para el sustento en las montañas irlandesas. El whisky irlandés se hizo popular en Inglaterra mucho antes que sus excelentes sucesores escoceses. Sin embargo, debido a la recesión económica y las fuertes políticas fiscales de la región, la mayoría de las destilerías irlandesas han tenido que depender de constantes fusiones para mantener su sustento, de modo que pocas sobreviven hasta el día de hoy y la mayoría están controladas por empresas extranjeras.

El whisky irlandés no se diferencia mucho del whisky escocés de al lado. Es lo mismo que el whisky de malta elaborado con cebada malteada destilada en un alambique triple y envejecido en barricas de roble durante más de tres años según la ley, y el whisky de grano elaborado con destilación continua de cebada, trigo y centeno sin maltear. Sin embargo, existen dos diferencias clave entre el estilo irlandés y el estilo escocés. La primera es que el whisky irlandés también utiliza avena como materia prima, y ​​la segunda es que la turba rara vez se utiliza como combustible para tostar la malta durante el proceso de fabricación del whisky irlandés.

Además de la mayor producción de "Whisky irlandés mezclado", también hay una pequeña cantidad de "Whisky irlandés de pura malta" que se embotella y vende de forma independiente.

La mayoría de los whiskies irlandeses tienen un equivalente escocés, con la única excepción de un licor llamado "whisky puro de destilería". Este whisky se elabora 100% en alambiques utilizando cebada malteada y sin fusionar. El uso de cebada sin fusionar como materia prima le da al whisky irlandés un sabor verde y especiado en comparación con el whisky de pura malta de Escocia.

El whisky Sure pot still se puede vender en botellas o mezclar con whisky de malta. Por lo general, el whisky irlandés mezclado no especifica si el licor base es whisky de grano o whisky puro.

Hay dos vinos que hay que catar en Irlanda. Uno es el whisky irlandés, que tiene una historia de 700 años.

(Whisky Irlandés) y Baileys, la corona de los licores monosabor. Milesios

La ortografía del whisky es diferente a la de Gran Bretaña y Estados Unidos. No es "whisky" sino "whisky". Los lugareños se rieron y dijeron:

Una "e" extra significa que el whisky irlandés es mejor que el whisky británico y americano.

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