¿Cuáles son algunas deliciosas sopas cantonesas adecuadas para el verano?
En el caluroso verano, un plato de refrescante sopa cantonesa siempre puede aportar un poco de frescor y nutrir el alma.
Al igual que la cultura gastronómica de Guangdong, también hay ricos tipos de sopas de Guangdong, lo que me permitió probar diferentes delicias en verano.
Hoy me gustaría compartir algunas de mis sopas cantonesas favoritas, adecuadas para el verano, para que podamos experimentar juntos su sabor fresco.
1. Sopa de sandía y costillas: (La cáscara de sandía es de naturaleza fría y las costillas son de naturaleza suave. Puede reponer el yin y nutrir la sangre cuando ingresa al bazo y al estómago. Las dos sustancias combinadas tienen el efecto de eliminar el calor, desintoxicar, calmar la sed y diuresis)
Una de mis experiencias de almuerzo de verano me dejó sintiendo especial nostalgia por esta sopa. Ese día, el sol estaba alto en el cielo y había estado afuera bajo el sol toda la mañana. Hacía tanto calor que me sentí un poco impaciente.
Cuando llegué a casa, mi madre ya había preparado con antelación una olla de sopa de sandía y costillas de cerdo. Cuando entré a la cocina, olí el dulce aroma de la sandía y la deliciosa sopa de costillas de cerdo, y de repente sentí un escalofrío en el corazón.
Mi madre puso en la olla los huesos de cerdo seleccionados y las cáscaras de sandía y los coció a fuego lento durante varias horas.
La sopa no solo contiene la delicia de las costillas, sino también la dulzura de la cáscara de la sandía. Ambas se mezclan para crear un sabor único. Cogí un plato y deslicé el primer sorbo de sopa en mi boca. La sensación de frescor instantáneamente me hizo sentir física y mentalmente relajada, como si todas mis preocupaciones se hubieran disipado.
Al comprender, aprendí que esta sopa de costilla de cerdo con sandía no solo tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, sino que también es rica en vitaminas y minerales, lo cual es muy beneficioso para el organismo.
Especialmente en verano, beber un plato de esta sopa no solo puede aliviar el calor del verano y saciar la sed, sino también complementar la nutrición y mejorar la fuerza física.
Me sentí profundamente inspirado y decidí beber más de esta sopa cantonesa en verano para adaptarme mejor al clima cálido.
2. Sopa de Melón Amargo y Hueso de Cerdo: (Esta sopa tiene un sabor amargo, dulce, claro y húmedo. Tiene el efecto de despejar el calor, mejorar la vista y desintoxicar. Es una sopa para aliviar el calor del verano. )
Ese día, probé esta sopa amarga de melón y huesos de cerdo en un restaurante en un callejón.
Al principio sentí curiosidad por la combinación de guisar melón amargo y huesos de cerdo. Sin embargo, cuando tomé el primer sorbo de la sopa, me impresionó el sabor refrescante y el ligero amargor.
A pesar de la palabra "amargo" en el nombre, la sopa amarga de melón y huesos de cerdo no es amarga, sino que tiene un sabor fresco, como si un frescor recorría todo el cuerpo.
Noté que este plato de sopa contiene tanto la delicia de los huesos de cerdo como la frescura del melón amargo, y los dos están hábilmente mezclados.
Aprendí que la sopa de melón amargo y huesos de cerdo se considera una buena bebida refrescante en verano en Guangdong, porque el melón amargo puede eliminar el calor y aliviarlo, mientras que la sopa de huesos de cerdo puede reponer la fuerza física.
Esta sopa no sólo satisface el apetito de las personas, sino que también juega un papel importante en la salud y el bienestar que no se puede ignorar.
Además de sus beneficios para la salud, también estoy profundamente influenciado por la sabiduría culinaria detrás de la sopa de melón amargo y huesos de cerdo.
Para preparar esta sopa es necesario pelar y raspar el melón amargo y luego guisarlo con huesos de cerdo para mantener el sabor refrescante de la sopa. Tal meticulosidad y paciencia me dieron una comprensión más profunda de las técnicas de preparación de la sopa cantonesa.
Incluso decidí intentar hacer esta sopa en casa. Aunque no es tan profesional como un profesional, todavía puedo sentir el placer de cocinar.
3. Sopa de invierno de melón y costillas de cerdo: (Esta sopa es ligera y agradable, tiene las funciones de depurar el calor y desintoxicar, eliminar la humedad y el estancamiento, disminuir la grasa y la presión arterial y facilitar la micción)
p>
Un día entré a la cocina, mi madre estaba preparando sopa y frente a mí me pusieron una sopa clara y traslúcida de melón de invierno y costillas de cerdo.
Bajo el humo del fuego, se siente un ligero calor en los fideos de la sopa, pero no te hace sentir asfixiado. Cogí una cucharada y el calor me llegó a la cara, pero el primer bocado fue tan fresco y refrescante, como si el calor del verano se disipara instantáneamente.
La dulzura del melón de invierno y las delicias de las costillas de cerdo se combinan perfectamente en la sopa, formando un sabor único. Cada bocado me hace sentir la belleza de la nutrición y el consuelo.
Aprendí que la sopa de invierno con melón y costillas de cerdo no solo puede aliviar el calor y calmar la sed, sino que también ayuda a eliminar el calor y nutrir la piel. Esta sopa cantonesa es verdaderamente una delicia nutritiva para el verano.
Siempre que llega el calor del verano, no puedo esperar a probar un plato de sopa de costillas de cerdo y melón de invierno para sentir su sabor nutritivo y refrescante.
Esta deliciosa sopa cantonesa se ha convertido en una parte indispensable de mi dieta de verano, aportando frescura y placer a mi lengua.
4. Sopa de Tremella y Pera Blanca: (Tiene las funciones de nutrir el yin y eliminar el calor, fortalecer el bazo y el estómago, nutrir y proteger el hígado, humedecer los pulmones y resolver las flemas)
Recuerdo una vez que estaba en casa de un amigo y probé esta deliciosa sopa de Tremella y Pera Blanca.
En el calor del verano, este plato de sopa trae un rayo de brisa, haciéndome sentir cómodo y agradable.
Descubrí que la combinación de hongo blanco y pera blanca no solo hace que la sopa sea rica y diversa, sino que también hace que las personas sientan la maravillosa coexistencia de humedad y frescura al probarla.
El hongo Tremella, como ingrediente herbario, tiene el efecto de humedecer los pulmones y eliminar el calor, mientras que la pera de Sídney puede producir líquido, hidratar los pulmones, eliminar el calor y calmar la sed.
La combinación de ambos no sólo proporciona una solución eficaz a la sed veraniega, sino que también ayuda a regular la temperatura corporal, haciendo que las personas se sientan más cómodas.
Entiendo profundamente que el método de cocción de la sopa cantonesa puede lograr el mayor efecto en la combinación de ingredientes, de modo que las personas puedan nutrirse al beberla.
Además, Tremella y Snow Pear Soup también pueden hidratar y nutrir la piel, dándole a la piel una capa de protección hidratante.
Cada vez que lo pruebo siento el regalo de la naturaleza y la magia de los ingredientes herbales. El calor del verano parece ser barrido por este plato de sopa, reemplazado por comodidad y humedad.
A partir de entonces, siempre me gusta cocinar una olla de sopa de hongos blancos y peras nieves en verano, por lo que para mí es una opción deliciosa para aliviar el calor.
Cada vez que lo pruebo es como disfrutar de un regalo de la naturaleza, que me hace sentir fresco y feliz en el caluroso verano.
Esta sopa cantonesa no solo satisfizo mis papilas gustativas, sino que también me aportó humedad y frescura, convirtiéndola en una deliciosa experiencia indispensable en verano.
Beibei tiene algo que decir:
La sopa cantonesa en verano no solo puede aliviar el calor y refrescarse, sino que también nos brinda papilas gustativas frescas.
Al probar la sopa de verano que preserva la salud, la sopa fría de melón amargo, la sopa de sandía y la sopa de hongos de nieve guisados y semillas de loto, no solo sentí el delicioso sabor, sino también la amplitud y profundidad de la comida de Guangdong. cultura.
Probemos juntos el frescor y la delicia de la sopa cantonesa este verano y sintamos este sabor veraniego único.