¿Qué platos duros del noreste son adecuados para entretener a los invitados?
Esto es un malentendido de la cultura alimentaria del noreste. Hoy les daré una lista de los diez mejores platos duros. El noreste limita con el mar de Bohai al sur y la montaña Changbai al norte. Las montañas y los mares conectan la tierra y los vastos recursos. De hecho, los 108 platos del Banquete Manchú-Han incluyen una variedad de delicias de las montañas. y mares La definición de platos duros que se ha transmitido de generación en generación cambia constantemente en el Nordeste. En el pasado, cuando la vida material no era muy rica, los platos principales eran el pollo, el pato y el pescado. Durante las fiestas o cuando se invita a invitados importantes, el entusiasmo del anfitrión no se reflejará en absoluto si no hay platos duros como pescados grandes y carnes en la mesa.
Cuando era joven hablaba de la cultura gastronómica de la región Nordeste, sus platos duros eran pollo, pato, ganso, pescado y carne. Entre los platos representativos con características tradicionales se encuentran: Carne blanca crujiente, elaborada con la carne más grasa del cerdo, carbonizada por fuera y tierna por dentro, llena de aroma al morderla. Carne loncheada, dulce y deliciosa. ?Especialmente cuando vienen invitados, la casa debe tener este plato duro. Si no tienes este plato duro, parecerá que eres muy irrespetuoso. De hecho, cuando se trata de platos duros en el noreste de China, todos deberían saberlo. que en el Noreste sus platos son más populares, de moda o especiales, como el estofado aleatorio que fue popular en los primeros años, las manitas de cerdo de Beizhen en Beining, Jinzhou, Liaoning y el pescado de río guisado en Chagan Lake Farmhouse, etc. .; de Se puede ver que los platos duros mencionados por Dongbei Yin no son los platos específicos, sino el valor de los platos. Por ejemplo, el rábano bañado en pasta de soja, no importa lo jugosos que sean y lo deliciosa que sea la pasta de soja, este plato no es un plato grande para todas las familias. También está bien, incluidos platos duros populares de gama media, pollo, pescado, camarones, codos y costillas de cerdo. Los métodos de cocción son adecuados para los gustos de los clientes.
En 1992, estudié en el Hotel Platinum Palace afiliado a la Oficina Municipal de Materiales. Era más exclusivo y tenía un consumo mínimo de 600 yuanes. Había dos gánsteres que querían gastar 400 yuanes. Fue recogido por el gerente. Se puede decir que este es un nombre familiar, especialmente adecuado para el invierno. Una olla de pollo guisada con champiñones es reconfortante y reconfortante. plato. Debido a que el clima en el noreste es frío, los alimentos ricos en grasas, calorías y calorías son la mejor opción para prevenir el resfriado severo, por lo que la gente está acostumbrada a llamar platos duros a los platos elaborados con estos ingredientes.