¿Por qué se congelan la gelatina y la chinchilla?

Dijiste "gelatina y Musang King, ¿por qué gelatina?". La mayoría de las materias primas de la gelatina son materias primas líquidas que contienen agua. Si se enfría a bajas temperaturas inferiores a 0°C, la gelatina se congelará y perderá su calidad. Para darle sabor, el durian Musang King debe congelarse antes de procesarlo.

1: Todos los durianos Musang King se caerán automáticamente de sus tallos después de que maduren de forma completamente natural, pero los durianos maduros solo se pueden almacenar a temperatura ambiente durante 48 horas. Para preservar al máximo el rico sabor y el aroma del durián, se debe congelar antes de exportarlo. 2. Al mismo tiempo, mi país implementa un sistema de acceso a las importaciones de fruta. El durian malayo sólo se importa en forma de pulpa congelada, por lo que Musang King debe congelarse.

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