Nombres de platos poéticos y bonitos
1. Adiós a mi concubina
"Adiós a mi concubina" no hace referencia al nombre de la película protagonizada por Leslie Cheung, sino a un plato tradicional famoso en la zona de Xuzhou. pollo y tortuga. Se guisa con dos ingredientes principales. La carne de pollo y tortuga es fresca y tierna, y la sopa es rica y suave. ¿Por qué le pusiste ese nombre a este plato? Se dice que este plato recibió el nombre poético "Adiós a mi concubina" para conmemorar a Xiang Yu y Yu Ji, los héroes nacionales que lucharon por el país.
2. Shili Ginkgo
Aunque la cocina de Shandong ocupa el primer lugar entre las ocho cocinas principales, parece que es difícil ver restaurantes de cocina de Shandong en la vida de las personas, no sé por qué. . ¿Qué? De hecho, el plato más poético mencionado hoy, "Shili Ginkgo", es un tipo de cocina de Shandong, y también es uno de los platos más famosos de Confucio. Su ingrediente principal es el ginkgo y se combina con manteca de cerdo y azúcar blanco. y salsa de osmanthus El plato terminado es tan hermoso como el ámbar, tiene un sabor fresco y ligero, crujiente y dulce y tiene muy buen sabor.
3. Mariposa flotando en el mar
Un plato muy famoso de Hunan. Los ingredientes principales son pescado Dongting y bollos de repollo, champiñones, brotes de bambú de invierno, brotes de soja y otros ingredientes. sabe muy bien. Es particularmente interesante. Puedes comer, cocinar y agregar ingredientes mientras comes en la Estufa de Siete Estrellas. "Mariposas flotando en el mar" describe el maravilloso paisaje que aparece durante el proceso de comer, cocinar y agregar ingredientes.
4. Vagando por los ríos y lagos
Besugo salvaje al vapor, también conocido como besugo, también conocido como besugo de cuerpo largo, flor de besugo, besugo de aceite el nombre antiguo; es el besugo Chatou, besugo de cuello encogido. En China, la dorada también se conoce colectivamente como dorada triangular y dorada (pez Wuchang).
La dorada adulta mide unos 40 centímetros de largo y se distribuye principalmente en lagos de tamaño mediano afiliados al curso medio e inferior del río Yangtze en China. Crece rápidamente, tiene una gran adaptabilidad y una amplia gama de hábitos alimentarios. La dorada deambula por ríos y lagos, y su carne es delicada y deliciosa, incomparable con el pescado de piscifactoría. No todos los peces pueden denominarse ríos y lagos errantes, sólo los puramente salvajes están calificados.
5. Buda salta sobre el muro
Este plato poético es el más clásico de la cocina de Fujian y un plato extremadamente lujoso. Los ingredientes principales utilizados son el abulón, el pepino de mar y los labios de pescado. , pegamento de piel de yak, seta de ostra, tendones, setas de flores, sepia, vieiras, huevos de codorniz, etc., cocidos a fuego lento con caldo alto, tiene un sabor suave y tierno, con un rico aroma a carne. Olí la diferencia entre este plato y En respuesta a las diferentes fragancias, compuse dos líneas de poesía: "El altar se abre y la fragancia de la carne flota, y el Buda salta la pared cuando escucha su Zen". Desde entonces, este poético Buda salta sobre el muro se ha transmitido hasta nuestros días.