Tabla de cortar de ciprés de Longzhou

Las tablas de cortar Longzhou están hechas de ciprés, una rara madera subtropical. La madera de ciprés es dura, de estructura compacta, resistente, resistente a la corrosión y libre de insectos. Las tablas de cortar de Longzhou tienen forma redonda, en su mayoría de 33 a 42 centímetros de diámetro y unos 4 centímetros de grosor. Son de color rojizo, tan suaves como un espejo y tienen vetas de madera finas. Incluso cuando se cortan con una hoja afilada, las hay. sin marcas de cuchillos, por lo que se les conoce como tesoros de cocina.