¿Qué debería comprarle a mi amigo cuando vaya a Shanghai?
1. Flores de seda de Shanghai
Las flores de seda, también conocidas como Jinghuaer, son artesanías tradicionales con una larga historia y ricos colores decorativos en mi país. Hace más de 1.700 años, China utilizaba telas de seda para hacer flores.
En la dinastía Tang, las flores de seda eran la principal decoración de las mujeres. "La dama de las flores" de Zhou Fang, un pintor de la dinastía Tang, reproduce vívidamente la escena de mujeres vestidas con flores y colores en el palacio.
2. Ir a Beijing Milk Pudriting
Beijing Rufu, también conocido como Beijing Nanqiao Rufu, es una de las características de Shanghai. Se elabora a partir de soja y arroz glutinoso, se convierte en tofu y luego se fermenta. Se divide principalmente en pudrición roja de la leche, pudrición blanca de la leche y pudrición coloreada de la leche.
Durante el período Tongzhi, a finales de la dinastía Qing, la pudrición de la leche en Beijing, representada por la pudrición de la leche de Ding Feng, era frecuente. En 2007, la técnica de elaboración de cuajada de leche de Ding Feng se incluyó en el primer lote de la lista del patrimonio cultural inmaterial de Shanghai (ⅷ-7).
3. Caramelo de crema de pera
El caramelo de crema de pera de Shanghai es un snack tradicional de Shanghai, uno de los productos tradicionales de China y una especialidad famosa.
El caramelo helado de pera está hecho de azúcar blanco puro (sin maltosa, saborizantes ni pigmentos) y 14 tipos de finos materiales medicinales domésticos (pulverizados), como almendras, vieiras de Sichuan, pinellia y poria.
El sabor es tan dulce como la miel, crujiente y no grasoso, no pegajoso, fragante y delicioso, con una forma cuidada y un hermoso empaque. Debido a su excelente calidad y notable efecto curativo, es muy conocido en el país y en el extranjero y es muy apreciado por hombres, mujeres y niños. En cuanto a los dulces comunes: están hechos de azúcar blanca, maltosa, aromas, pigmentos, etc.
4. Frijoles Especiados Chenghuangmiao
Los Frijoles Especiados Chenghuangmiao son un snack tradicional en Shanghái. Se produce en el Templo Chenghuang de China, con ingredientes exquisitos y una cocción adecuada. Las materias primas utilizadas se seleccionan especialmente de habas producidas en el condado de Yuyao, provincia de Zhejiang.
“¡Si no pruebas los frijoles especiados del Templo de Dios de la Ciudad Vieja, no estarás en Shanghai!”. Este es el comentario unánime de todos los turistas chinos y extranjeros que vienen a la Ciudad de Dios. Templo. La piel del frijol de cinco especias del templo Chenghuang es fina y esponjosa, con sal y escarcha uniformes, y es suave y masticable. Tiene buen sabor, dulce en boca e insípido.
5. Waffles Shanghai Gaoqiao
Los Waffles Shanghai Gaoqiao son un plato delicioso y famoso, perteneciente a la cocina de Shanghai. Producido en la ciudad de Gaoqiao, China. Se elabora con polvo blanco refinado, manteca de cerdo cocida, azúcar blanca blanda, frijoles rojos y osmanto. Tiene un sabor dulce, graso, crujiente y refrescante. Es uno de los cuatro pasteles famosos de Gaoqiao (panqueque, hojaldre, hojaldre crujiente, hojaldre). ?
Debe su nombre a su textura crujiente. Y, debido a que la masa tiene capas y cada capa es tan delgada como el papel, se llama pastel de capas.