La leyenda y el origen de Du Kang
Leyenda: Du Kang soñó una noche con un anciano con barba blanca y le dijo que le darían un manantial. Du Kang tenía que encontrar tres gotas diferentes de sangre humana en la montaña opuesta dentro de nueve. días y dejarlos caer en ellos para obtener el agua de manantial La bebida más hermosa del mundo.
Cuando Du Kang se levantó al día siguiente, encontró que había un manantial frente a su puerta, con agua cristalina. Entonces salió al monte a buscar tres gotas de sangre. Al tercer día, Du Kang conoció a un erudito después de recitar poemas y escribir un par de poemas para acercarse, le pidió que dejara caer una gota de sangre de su dedo.
Al sexto día, conoció a un samurái. Después de que Du Kang le explicara su propósito, el samurái no dijo nada, pero con decisión se cortó el dedo con un cuchillo y goteó una gota de sangre. Al noveno día, Du Kang vio a un hombre estúpido durmiendo debajo de un árbol. Tenía la boca llena de vómitos y estaba extremadamente sucio. Desafortunadamente, el límite de tiempo había expirado, por lo que Du Kang gastó un tael de plata para comprar una gota. sangre.
Después de darse la vuelta, Du Kang dejó caer tres gotas de sangre en el manantial. El agua del manantial inmediatamente rodó, el vapor aumentó y la fragancia era fragante. La probó como un hada o un tonto. Debido a que se necesitaron nueve días y tres gotas de sangre, Du Kang llamó a la bebida "vino".
Origen: Du Kang es el "ancestro de la elaboración del vino" en la historia de China. Según el folclore de diferentes regiones, también se dice que Du Kang, el santo vitivinícola, es ministro del Emperador Amarillo, un monarca. de la dinastía Xia y un plebeyo de la dinastía Han. Solo hay materiales documentales de los monarcas de la dinastía Xia.
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Valoración del carácter de Du Kang
Entre las muchas teorías sobre el origen del vino, la que realmente está relacionada con la elaboración del vino es Du Kang. Su contribución histórica radica en la creación del método de elaboración del vino de arroz. El sake es sake elaborado con sorgo pegajoso, es decir, vino elaborado a partir de grano. Du Kang sentó las bases de la industria vitivinícola de China y fue venerado por generaciones posteriores como el creador y sabio del vino, también conocido como el antepasado del vino.
Durante el período de los Tres Reinos, Cao Cao escribió el famoso "Dan Ge Xing", en el que hay una frase: "La generosidad debe ser generosidad y las preocupaciones serán inolvidables. ¿Cómo aliviar las preocupaciones? Sólo Dukang ". Elogió mucho la belleza del efecto del vino Dukang.
La historia de la elaboración del vino en la antigua China es larga y está bien establecida, y ha realizado contribuciones sobresalientes a la industria vitivinícola. No puede ser realizada por una sola persona, pero Du Kang es un representante. , el legendario dios del vino Du Kang representa el espíritu civilizado, científico y original del antiguo pueblo chino.
Enciclopedia Baidu-Dukang