¿Cuáles son algunos platos deliciosos para acompañar el vino?

Aperitivos

Beber es inseparable de los aperitivos. Un delicioso aperitivo puede hacer que las personas se sientan felices y aumentar su consumo de alcohol. A la mayoría de las personas les gustan los cacahuetes fritos porque son de tamaño pequeño y de gran tamaño. cantidad y el precio clave es barato. El sabor se vuelve cada vez más delicioso a medida que lo masticas. Es más adecuado para beber. De hecho, además del maní, existen muchas guarniciones que son aptas para beber, son muy sencillas de hacer y tienen un sabor delicioso. Hoy compartiré contigo algunos platos caseros.

Aperitivos

Tofu rallado frío

Ingredientes principales: tofu, cebolleta y pimiento verde

El primer paso es preparar una pieza de tofu y cortarlo en 2 trozos gruesos de aproximadamente 1cm, preparar unas cebolletas, cortarlas por la mitad y luego cortarlas en tiras. Retirar las semillas del pimiento verde y cortarlo en tiras finas para su posterior uso. el mijo en tiras. Si no puedes comer comida picante, puedes reemplazarlo con zanahorias.

El segundo paso es echar un poco más de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir el tofu cortado y sofreír lentamente a fuego lento. Agitar la olla para que el tofu se caliente uniformemente. el fondo esté dorado, darle la vuelta y freír nuevamente el tofu hasta que la superficie esté dorada y firme, luego estará listo para servir.

El tercer paso es poner en un bol pequeño los gajos de chile, los granos de pimienta y el ajo picado, verter aceite caliente para estimular el aroma.

El cuarto paso es dejar enfriar el tofu frito, cortarlo por la mitad, lo que le dará más sabor, luego cortarlo en tiras finas y ponerlo en un bol, añadir las guarniciones picadas, y luego Pon un poco de cilantro, vierte el aceite de chile salpicado, agrega una cucharada de sal, un poco de azúcar, dos cucharadas de vinagre de arroz, un poco de aceite de sésamo, un poco de aceite de chile y por último un poco de aceite de sésamo y revuelve uniformemente.

El sencillo y delicioso tofu rallado frío está listo. El tofu está masticable y el chile rallado y las cebolletas son refrescantes para comer.

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Piel de rábano remojada

Ingredientes principales: rábano blanco, mijo, pimienta, azúcar blanca, sal, vinagre blanco, aceite de sésamo, vinagre de arroz, light salsa de soja, limón Laowang

El primer paso es lavar el rábano y cortarlo en gajos, luego ponerlo de pie, cortarle la piel y un poco de carne, para luego cortarlo en trozos con una hoja de afeitar.

El segundo paso es ponerlo en un bol, añadir 70 gramos de azúcar y 15 gramos de sal, mezclar bien y dejar marinar al menos 3 horas. Cuanto más tiempo esté más crujiente quedará.

El tercer paso es exprimir el agua del rábano, ponerlo en un recipiente, añadir un poco de mijo, 80 g de vinagre blanco, 80 g de vinagre de arroz, 80 g de salsa de soja ligera de marisco, 20 g de salsa de soja oscura, y 40 g de azúcar blanca, 20 ml de aceite de sésamo y 3 rodajas de limón, mezclar bien y refrigerar durante la noche.

El aceite de sésamo es la clave de la delicia de este plato de rábano en escabeche. No se recomienda omitirlo. Hará que el rábano tenga un sabor más rico. Tiene un sabor muy crujiente y delicioso. Esto es lo mejor que he probado en mi vida. El mejor rábano en escabeche.

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Pleurotus eryngii frío

Ingredientes principales: Pleurotus eryngii

El primer paso es lavar el Pleurotus eryngii al vapor durante 8 minutos , déjelo enfriar, luego córtelo en tiras largas y reserve.

El segundo paso es picar el ajo y el jengibre, cortar el mijo y el pimiento en aros, ponerlos en un bol y rociarlos con aceite caliente. Luego agregue vinagre de arroz, salsa de soja ligera, aceite de sésamo, sal y azúcar y revuelva uniformemente.

El tercer paso es verter la salsa en los champiñones ostra, luego verter el maní con alcohol y remover uniformemente.

El Hongo Ostra Rey rallado a mano está listo. Tiene un sabor a abulón, crujiente, tierno, suave y masticable. También queda muy sabroso y delicioso con arroz y vino. mostaza para hacerlo aún más delicioso.

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Fideos fríos de puerro

Ingredientes principales: puerro, boniato en polvo, ajo, pimiento mijo

Primero lavar y cortar Cortar el puerro en trozos pequeños y blanquearlos en una olla con agua hirviendo para quitar el sabor picante de los puerros.

En segundo lugar, pon en la olla la harina de boniato previamente remojada y cocínala sin dejarla por mucho tiempo. Cuando esté cocida y transparente, ya puedes sacarla. Sácalo y ponlo en agua fría y cómelo así. Más bombas Q.

El tercer paso es cortar el pimiento mijo en aros y reservar, y cortar los ajos en ajos picaditos.

El cuarto paso es verter la harina de camote sobre el puerro, luego agregar el ajo picado y la pimienta de mijo, verter aceite caliente para estimular el aroma, agregar sal, salsa de soja ligera, azúcar, esencia de pollo, trece especias y revuelve. Solo haz que quede uniforme.

Las cebolletas quedan realmente deliciosas cuando se cocinan de esta manera. No tienen ningún sabor picante. Tiene un ligero aroma a cebollino y es agrio y picante. Es más delicioso que las espinacas mezcladas con fideos.

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Maní remojado en vinagre de ciruela

Ingredientes principales: maní rojo aceite comestible miel de ciruela vinagre balsámico salsa de ostras

No. El primer paso es preparar medio maní y ponerlo en un escurridor. Luego use agua limpia para limpiar el polvo de la superficie del maní. Después de limpiarlo, use un paño de cocina para secar la humedad de la superficie.

El segundo paso es calentar la sartén con aceite frío, añadir los cacahuetes, sofreír a fuego lento hasta que los cacahuetes crujen, sacarlos y dejar enfriar para su posterior uso.

Paso 3. Vierta 100 gramos de vinagre balsámico en la olla, agregue unas ciruelas, suba el fuego y hierva el vinagre balsámico, luego agregue una cucharada de salsa de ostras, revuelva uniformemente, revuelva bien y luego apagar el fuego para que se enfríe.

Paso 4: Cuando la temperatura baje a unos 30 grados, agregue miel y revuelva uniformemente, luego vierta la salsa encima de los maní y espolvoree con cebolla verde picada para decorar.

Los cacahuetes no solo son fragantes, sino también ácidos, dulces y apetitosos. Es muy bueno, recomiendo a todos que lo prueben.