¿Cuáles son algunas formas de comer interesantes e impopulares que vale la pena probar?
Como dice el refrán, "Nada es más fresco que los brotes de bambú, y nada es más fresco que el pescado en el río". Durante las vacaciones, el pescado es indispensable en la mesa de cada hogar.
No sólo porque comer pescado es muy significativo, sino también porque el pescado tiene un sabor delicioso y un alto valor nutricional.
En la mesa se sirve un delicioso guiso de pescado casero y el aroma fragante llena la nariz, haciendo salivar a la gente. Oler su fragancia te hace sentir relajado y feliz; pagar por su carne es interminable.
Lo que tiras en realidad tiene un alto valor nutricional. Crujientes y deliciosos cuando se cocinan de manera informal. Cuando mucha gente cocina pescado, el primer paso es quitarle las escamas.
De hecho, las escamas de pescado tienen un alto valor nutricional. Si aprendes el método de cocción correcto, ¡también son deliciosas! Las escamas de pescado son ricas en proteínas, grasas, multivitaminas, ácidos grasos insaturados, hierro, zinc, calcio y diversos oligoelementos y coloides necesarios para el cuerpo humano.
El consumo regular de escamas de pescado no sólo tiene los efectos de mejorar la memoria cerebral, retrasar el envejecimiento celular, adelgazar y embellecer, mejorar la función digestiva y prevenir el estreñimiento, sino que también puede complementar el calcio, promover el desarrollo óseo en niños y prevenir la osteoporosis en los ancianos. Entonces, ¿cómo hacer deliciosas las escamas de pescado?
¡Ahora, el chef compartirá contigo una forma deliciosa de hacer escamas de pescado!
Escamas de pescado picantes
Prepara los ingredientes: escamas de pescado, almidón, licor fuerte, sal, comino en polvo, chile en polvo y aceite de cocina.
Método específico:
El primer paso: poner las escamas de pescado raspadas en un recipiente, agregar una cantidad adecuada de agua, lavarlas dos veces, luego ponerlas en el recipiente, agregar un cantidad adecuada de vino blanco de altura, agregue una cantidad adecuada de sal y frote las escamas del pescado para limpiarlas. Agregar licor de alta concentración puede eliminar el olor a escamas de pescado y agregar sal puede esterilizarlo. Después de fregar repetidamente durante aproximadamente un minuto, agregue una cantidad adecuada de agua y enjuague de 3 a 5 veces. Coloque las escamas de pescado en un colador, presiónelas con las manos, luego controle la humedad y colóquelas en un plato para su uso posterior.
Paso 2: Después de colocar las escamas de pescado en el plato, agregue una cantidad adecuada de sal y almidón, revuelva uniformemente para que cada escama de pescado quede cubierta uniformemente con una capa de almidón y frote cada escama de pescado. .
Paso 3: Añade aceite a la sartén caliente. Cuando el aceite esté caliente añadir las escamas de pescado y sofreír lentamente a fuego lento. Después de freír, utilizar una espumadera para darle la vuelta y calentar uniformemente, y sofreír las escamas de pescado hasta que la superficie esté dorada.
Después de ponerlo en el plato, espolvorea una cantidad adecuada de comino en polvo y fideos con pimienta, ¡y ya está listo un delicioso snack "Escamas de Pescado Picantes"! ¡Delicioso y delicioso, crujiente y sabroso! Amigos a quienes les guste, ¡no tiren las escamas de pescado la próxima vez que coman pescado! Pruebe esto una vez, ¡es nutritivo y saciante!
¿Has comido alguna vez escamas de pescado? ¿Cuál método es tu favorito? Si tienes otras recetas deliciosas! ¡Todos son bienvenidos a dejar un mensaje y compartir en el área de comentarios!