¿Qué tipo de deliciosa barbacoa hay?
Soy de Yantai, Shandong. ¡Déjame recomendarte nuestra barbacoa Yantai!
¡La temporada de barbacoas de Yantai
¡Ya está aquí!
A finales de verano y principios de otoño, el factor calor en el aire clama.
Aire acondicionado, té con leche, helado...
Cada uno de ellos es digno de la "extensión de vida" de las "Necesidades" de los trabajadores inmigrantes contemporáneos
Pero si decimos qué puede traer mayor felicidad
tiene que ser una barbacoa nocturna
Especialmente de noche, con el fuego ardiente que sale de la estufa, el humo de los fuegos artificiales y el aroma de la barbacoa penetran directamente en la nariz, imposibilitando a la gente caminar. Coma las brochetas de carne chisporroteantes y aceitosas mientras estén calientes, y tome un sorbo de la refrescante cerveza fría, ¡y todo su cuerpo se sentirá "alegre" al instante!
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Sanshengshi Sanshengishuo
El ritual más local para engordar en otoño
Por supuesto que es tener un pequeño barbacoa~
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¡Obtén la "postura" correcta para masturbarte en Yantai!
01
Brochetas de carne
/ Pollo, cerdo, ternera y oveja, todo incluido /
El estándar de la barbacoa es, por supuesto, todo tipos de carne! Ya sea pollo, cerdo, ternera o cordero, pura carne o despojos, asados a la parrilla sobre carbón y bendecidos con una receta secreta única, abrirán el apetito de la gente.
/. La panceta de cerdo a la parrilla hace que la gente de Yantai quiera parar.
Pero entre los muchos platos de carne, los habitantes de Yantai con gustos exigentes todavía prefieren la panceta de cerdo. La carne grasa se combina con carne magra. La carne es masticable y llena de sabor al masticarla, y no es grasosa ni pegajosa. Es digno de ser "práctico" en la industria de la barbacoa.
Carne de pierna súper tierna丨Fuente de la imagen:丨Yantai Foodie丨
Otra famosa es la "carne de pierna" de Mouping. La carne de pierna para brocheta grande está hecha de carne de pierna de cerdo marinada. Satisfará tus antojos de carne. ¡Tiene una textura particularmente fuerte y sabe realmente delicioso!
¡Come la carne a grandes bocados!丨Fuente de la imagen: Dianping@HOHO
Si te gusta el cordero, debes probar las grandes brochetas de cordero asadas con ramas de sauce rojo, que se ensartan con las ramas de sauce rojas únicas de Xinjiang y se asan repetidamente sobre el fuego de carbón. Asado, la fragancia de las ramas de sauce rojo impregna el tierno cordero, neutralizando la grasa y absorbiendo el olor del cordero. ¡El simple condimento tiene el sabor perfecto!
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Mariscos
/ Frescos, dulces y deliciosos, con una artesanía única/
Un manjar imprescindible para los amantes de la gastronomía en Yantai restaurantes de barbacoa 丨 Fuente de la foto: Yantai en la punta de la lengua
El pueblo Yantai, que vive cerca del mar y come del mar, también es único en la industria de la barbacoa. ¿Aún recuerdas la salchicha de mar a la parrilla del documental "Un hilo de vida"? La textura crujiente y la delicia jugosa han atraído a un gran número de gourmets. Por supuesto, hay más mariscos que vale la pena descubrir en las “recetas de barbacoa” del pueblo de Yantai~
Pescado de caballo seco, ligeramente dulce, apto para personas que no comen comida picante丨Fuente: Yantai Eat Eat Eat
La cabeza de calamar favorita de Wenlvjun丨Fuente: Dianping@jugo de manzana recién exprimido
El pez caballo seco y las cabezas de calamar son los más comunes. El pescado mabu seco se unta con una capa de salsa y tiene un sabor fresco y dulce. La piel se asa hasta obtener una textura crujiente y la carne del pescado es suave y masticable.
Y la cabeza de calamar es un gran beneficio. El sabor de Genjiujiu es el favorito de muchos habitantes de Yantai~
/. Un gran amante de los mariscos
Como una "estrella en ascenso" en el. Industria de barbacoas de mariscos, ¿alguna vez has comido aves asadas y almejas? Las jugosas y deliciosas vieiras todavía son blancas y tiernas cuando se asan. Son extremadamente regordetas, dulces y masticables de un solo bocado. ¡Es un manjar que no debe perderse!
/.La sopa de ostras al ajillo es tan fresca que te hará perder las cejas
/.¡Las vieiras doradas están tan apetecibles!
¡Los amantes del marisco no pueden dejar de probar las vieiras al ajillo y las ostras de mar! Una a una, se van colocando la carne y las cáscaras en la parrilla, y pronto saldrá la sopa, mezclándose perfectamente con el rico aroma del ajo, ¡tan fresco que te hará perder las cejas!
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Alimento básico
/ Rico aroma a trigo y rico sabor /
¡Unta los bollos con salsa yyds!丨Fuente de la imagen: Dianping@Magic on the Journey
Como auténtica ciudad del norte, no hace falta decir que a los habitantes de Yantai les gusta la pasta y, por supuesto, ¡no pueden quedarse atrás cuando se trata de barbacoa!
Cuando se trata del alimento básico en la industria de las barbacoas de Yantai, los bollos "Erpilian" son definitivamente un invento innovador bien merecido. La masa suave se hornea hasta obtener una textura dorada y crujiente por ambos lados. Un lado se unta con la salsa picante especial de la tienda y el otro lado se unta con la "salsa de camarones" favorita de la gente de Yantai. Dale un mordisco y quedará crujiente por fuera y suave. en el interior, el rico aroma del trigo se mezcla con sabores picantes y salados. ¡El sabor dual es algo que nadie puede elogiar!
/.Come un wonton pequeño de un bocado y disfrútalo con barbacoa
Cuando se trata de wonton, creo que la primera escena en la que piensan muchos amigos es en las calles al amanecer. mañana, con gente yendo y viniendo. Como todo el mundo sabe, en Yantai, la hora de la tarde "Lu Chuan" es la cancha local de wontons.
Los wonton rellenos de carne son un plato estándar en la mayoría de los restaurantes de barbacoa. La fragante y cálida sopa wonton se combina con una pequeña barbacoa en la mano izquierda y un sorbo de sopa en la derecha. tu boca y satisfacer tu estómago.
Fideos instantáneos fritos fragantes丨Fuente de la imagen:丨Yantai Foodie丨
Los fideos fritos son casi el estándar para la barbacoa, y los fideos instantáneos son los representativos entre todos los tipos de fideos. Los finos y duros fideos instantáneos se saltean para darles una textura masticable, se combinan con vegetales refrescantes y un rico aroma a salsa, lo que los hace deliciosos y saciantes~
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Acompañamientos
/ Variedad de variedades, excelente maridaje de vinos/
Después de comer tantas deliciosas brochetas, ¡es hora de tomar unas guarniciones refrescantes para quitar la comida grasosa!
En las mesas de barbacoa de la gente de Yantai, el edamame y el maní son guarniciones casi imprescindibles en todas las mesas. ¡Almejas fritas picantes, tornillos largos, pinzas de cangrejo, seis tipos de vinagre añejo, carne asada Xiwang mezclada con pepino y otras guarniciones refrescantes te harán sentir la felicidad de vivir en Yantai!
/.salud! La felicidad es tan simple~
Con guarniciones y sin vino, es natural que los generosos habitantes de Yantai prefieran vasos grandes de cerveza. El sonido de la barbacoa chisporroteante y el sonido de la cerveza burbujeante se combinan para crear la música más emocionante. Con carne, vino y verduras, ¡la vida es suficiente!