Existe una especie de dim sum llamado "Tres Cuchillos".

El origen de Mi Sandao

Se dice que durante la dinastía Song del Norte, cuando Su Dongpo era magistrado de Xuzhou, tenía una estrecha relación con Zhang Shanren, un ermitaño en Montaña Yunlong, y a menudo se reunían para escuchar poesía y beber vino. Un día, Su Dongpo y Zhang Shanren estaban bebiendo y componiendo poemas en el Crane Pavilion. Su Dongpo sacó una espada recién adquirida y la probó en la piedra azul junto a la barandilla del pozo Drinking Crane Spring. Tres marcas en la gran piedra azul. Su Dongpo estaba muy feliz por las profundas marcas del cuchillo. En ese momento, los asistentes trajeron pasteles para el té y bocadillos. Había un pastel de miel recién hecho que estaba muy delicioso, pero aún no tenía nombre. Los amigos le pidieron a Su Dongpo que nombrara el pastel. En la superficie del pastel, respondió casualmente: "Son las tres espadas de miel".

Jinan tiene muchas variedades de snacks hechos con miel. La miel es caramelo, que se elabora a partir de cebada y otros cereales mediante fermentación y sacarificación. Tiene una pulpa brillante y no pegajosa, un sabor dulce y suave y un fuerte aroma a sésamo. Tiene los efectos de nutrir el bazo, reponer el qi, aliviar el dolor y aliviar el dolor, humedecer los pulmones y aliviar la tos.