Consejos sobre cómo pelar y pelar castañas
Los consejos para pelar y descascarar castañas incluyen: método de descascarado con palillos, método de descascarado de tapas de botellas, método de corte de cola y método de congelación en refrigerador.
1. Método de descascarado con palillos: Las cáscaras de las castañas son relativamente duras, por lo que si queremos quitar todas las cáscaras de las castañas, podemos buscar un par de palillos. Después de descubrirlo, todo el mundo necesita abrir la boca para las castañas, pero normalmente cuando abrimos la boca nos resultará más difícil. Como el castaño es relativamente resbaladizo, se desliza fácilmente cuando lo abrimos. Entonces podemos colocar la castaña entre dos palillos para sujetarla y luego cortarla en cruz con un cuchillo. Después de cortarla, podemos ponerla directamente en agua y remojarla.
2. Método de descascarado de tapas de botellas: busque una tapa de botella. Generalmente, las tapas de botella son relativamente grandes. Luego cortamos un cuchillo de flor en forma de cruz en la parte superior de la castaña, para que se pueda abrir fácilmente su boca. Finalmente, coceremos estas castañas al vapor en la vaporera, para que no sea necesario tocar el agua, ni tampoco. preocuparse de que su sabor se dañe.
3. Método de corte de la cola: En general, la mitad de la castaña es relativamente dura, pero su cola es relativamente blanda, por lo que aquellos que sean débiles pueden cortar la cola de la castaña con un cuchillo. Tras cortarlo, lo ponemos en remojo en agua hirviendo durante unos diez minutos para quitarle la cáscara.
4. Método de congelación en frigorífico: Lavar las castañas y ponerlas en una olla a cocer. Después de cocinarlo lo metemos directamente en el frigorífico para que se congele. Pasadas unas dos horas ya podemos sacarlo y pelarlo. Las castañas congeladas son fáciles de pelar y están relativamente completas, no tienes que preocuparte de que se rompan en pedazos, puedes usarlas para hacer sopa o comerlas directamente.
Cómo seleccionar las castañas:
1. Fíjate en el aspecto: las castañas frescas tendrán una capa de terciopelo fino en el exterior y el color será marrón rojizo. sin terciopelo por fuera, el color será oscuro. Entonces es muy probable que las castañas hayan estado guardadas durante mucho tiempo y huelan a rancio. Además, el sabor de las castañas no depende de su tamaño. Al contrario, las castañas más pequeñas pueden resultar más dulces y deliciosas.
2. Mire la forma: la forma del castaño se divide aproximadamente en dos tipos, uno es semicircular y plano por un lado y el otro es plano por todas partes, lo que está relacionado con el crecimiento del castaño. Generalmente, hay tres castañas en una piel de castaño entera con espinas. Las de ambos lados son semicirculares y la del medio es plana. Debido a la luz del sol, los dos lados naturalmente saben más dulces, mientras que el del medio no es tan. dulce.
3. Mira los agujeros de gusano: Si la castaña es dulce o no es la segunda prioridad. Si compras una castaña con muchos agujeros de gusano, será un desperdicio mirar los agujeros de gusano. primero, mire la parte inferior, hay pequeños agujeros obvios; hay manchas negras obvias en la piel exterior de las castañas, así que cuando compre castañas, no escuche las abrumadoras órdenes de los comerciantes, elija con cuidado.
4. Agitar: Coge una castaña y sacúdela. Si se produce un sonido al agitarla, entonces este tipo de castaña no se puede utilizar si ha estado almacenada durante un tiempo. Durante mucho tiempo, puede haber castañas en el interior. Las castañas que se han vuelto negras, están regordetas al recogerlas, no se pueden presionar y no emiten ningún sonido al agitarlas, son castañas frescas y buenas.