¿A qué tipo de té pertenece el té Pu'er?
Recibió su nombre porque el lugar de producción perteneció a la prefectura de Pu'er en Yunnan (hoy ciudad de Pu'er). En la actualidad, generalmente se refiere al té producido en el área del té Pu'er. Es té suelto y té prensado elaborado a partir del té fermentado de hojas grandes secado al sol de Yunnan que es reconocido en el área del té Pu'er. La apariencia es de color rojo pardusco, la sustancia interna es rica en color, el aroma es único y suave, el sabor es suave y dulce y el color de la hoja es rojo pardusco. Hay dos tipos de té: té crudo que se fermenta naturalmente y té cocido que se madura artificialmente.
El té Pu'er es un té negro con forma de tira y un té histórico famoso en China. Elaborado con hojas frescas de especies de hojas grandes de Yunnan, el té producido en el sur y suroeste de Yunnan se distribuyó históricamente en el condado de Pu'er, por lo que recibió su nombre. La producción y comercialización del té Pu'er comenzó en la dinastía Tang y tiene una historia de miles de años. Durante la dinastía Ming, la producción y consumo de té Pu'er era muy común. Alcanzó su apogeo a mediados de la dinastía Qing. A finales de la dinastía Qing, la producción de té Pu'er disminuyó gradualmente. No reanudó su desarrollo hasta la fundación de la Nueva China y ahora es uno de los principales tés de la provincia de Yunnan.
Datos ampliados:
El té Pu’er se debe preparar y beber. No es aconsejable dejar el té en remojo durante demasiado tiempo antes de beberlo y evitar beber té Pu'er durante la noche. La cantidad de polifenoles lixiviados del té nocturno será mayor, por lo que no es apto para beber desde la perspectiva de frescura, sabor, efectos sobre la salud o higiene. Beber té Pu'er puede determinar tu constitución. Habrá algunos signos de flatulencia, eructos y estreñimiento después de beber té Pu'er, que es un tipo de té Pu'er que no es apto para beber. Evite beber grandes cantidades de té Pu'er antes y después de las comidas.
El té Pu'er es el representante del té negro. El té Pu'er es el nombre general de varios tés prensados de Yunnan elaborados al vapor con té verde o té negro, incluido el Tuocha, el té de pastel, el té cuadrado y el té prensado. Se puede preparar una amplia variedad de tés Pu'er utilizando diferentes métodos de procesamiento. El té verde de hojas grandes elaborado con hojas frescas secadas, enrolladas y secadas al sol se llama té suelto Pu'er.
El té suelto Pu'er se puede cocer al vapor y prensar para hacer té cuadrado Pu'er, té Pu'er Tuo en forma de cuenco, té redondo de siete pasteles y té prensado Pu'er en forma de corazón. . El té Pu'er tiene una calidad única y un color cálido. El aroma es fragante, suave y dulce, y el regusto es interminable después de beberlo. El té es de naturaleza suave y tiene buenos efectos farmacológicos.
Materiales de referencia:
Yunnan Pu'er Tea-Local-People's Daily Online