Adivinación en dialecto Qujing

Las flores de colza Luoping son un mar de flores doradas cada primavera. Miles de personas vienen aquí sólo para verlo, pero ¿sabes qué? Ambas delicias provienen del mismo lugar: Qujing, Yunnan.

Entonces, ¿qué clase de lugar es Qujing, que tiene un fuerte aroma a jamón?

01 Ciudad "Afortunada"

Afortunadamente, significa habitable en el dialecto de Yunnan. La gente de Qujing está en un muy buen lugar.

El jamón de Xuanwei es un manjar del que habla la gente de Qujing. A la gente le encanta comer jamón y se puede encontrar en la mesa del comedor durante todo el año. La gente corriente también suele hacer esto. Lave y recorte una pata trasera de cerdo gruesa, déjela marinar repetidamente con sal y cuélguela en alto para que se seque.

Cuando llegue el momento de retirar, limpiar, cocer al vapor y aclarar la sopa, el jamón no perderá su color, sino que se volverá más rico y rico en sabor. El sabor fresco y dulce es exclusivo de la tierra roja.

Cada mañana, cuando la gente de Qujing ve la niebla en las tiendas de la calle, saben que se ha descubierto el cebo. Este tipo de comida hecha con cebo rallado y cocido al vapor es el desayuno favorito de la gente de Qujing.

Se cubre con salsa especial de soja y salsa de carne, espolvoreado con una pizca de chucrut, una cucharada de aceite de chile, semillas de sésamo, cebollino y ajo picado, y un bol de caldo de huesos espolvoreado con cebolla verde picada. . Este es el sabor que más extraña toda persona de Qujing después de salir de casa, más que los fideos de arroz Guoqiao.

Hay docenas de tipos de setas silvestres en las montañas en verano, y también son un plato delicioso que la gente de Qujing debe comer varias veces en verano. Sin embargo, a diferencia de los forasteros que utilizan un plato de preciados hongos para complementar un plato, la mesa del comedor del pueblo Qujing se puede llenar con muchos hongos diferentes. Termitas de pollo en una sopa fresca y dulce, hongos de bambú cocinados en una olla de vapor con pollo, tiras de chile verde, albahaca seca salteada y hongos porcini suaves, glutinosos y melosos, cada uno tiene su propio sabor, creando una experiencia maravillosa e inolvidable.

Sin mencionar el pollo picante Zhanyi, los puerros, el repollo encurtido Fuyuan, el hongo de bambú Shizong... Qujing tiene mucha comida deliciosa, probablemente porque la gente aquí ama mucho la vida. No se trata de quedarse sin comida deliciosa, se trata de comer demasiado y no saber cuál comer. Esta es probablemente la preocupación a la que la gente de este pequeño pueblo está dispuesta a darse el gusto.

02 El nacimiento del río Perla

Sentarse sobre hermosas montañas y ríos es la mejor razón para que la gente Qujing esté en un estado de tranquilidad.

Qujing es la segunda ciudad más grande de Yunnan, situada en la meseta central de Yunnan-Guizhou. Este es un nombre que suena muy extraño para los de afuera y tiene muchos atributos ocultos que hacen que la gente quiera suspirar "así es".

Dependiendo de la nutrición del delta del río Perla, la zona más próspera del sur de China mira hacia atrás a lo largo de este río y eventualmente aterrizará en una cueva en la meseta de Yunnan-Guizhou.

Como cuenca hidrográfica entre el río Yangtze y el río Perla, el nacimiento del río Perla separa el río Niulanjiang, afluente del río Jinsha, del río Nanpanjiang y el río Beipanjiang, ambos afluentes del Río Xijiang. Se le conoce como "tres ríos, una gota de agua, un río separado por dos" placas ".

Qujing se ha convertido en la primera ciudad en el nacimiento del río Perla debido a su ubicación geográfica. Se encuentra en el nacimiento del río Perla y es el paisaje más hermoso y próspero del sur de China.

La ciudad de Qujing limita con Guizhou y Guangxi al este, Kunming al suroeste y gobierna el distrito de Qilin, el distrito de Zhanyi, el distrito de Malong, el condado de Luliang, el condado de Shizong, el condado de Luoping, el condado de Fuyuan, el condado de Huize y Xuanwei. Ciudad del condado. El conocido jamón de Xuanwei y las flores de colza de Luoping, así como el colorido bosque de arena de Luliang, la mina de carbón de Fuyuan, el Salón del Gremio de Huize y Dahai Caoshan son todos los tesoros de Qujing.

Se puede ver que a la gente de Qujing le encanta este tipo de vida ociosa, no porque no estén motivados, sino porque no quieren mostrar sus habilidades; camino, porque sus raíces son montañas y ríos;

Esta ciudad ha sido pulida por miles de años de viento y escarcha, lo que hace que la gente codicie esta belleza pesada y casual.

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Datos de referencia

Las "nubes coloridas en el sur de Yunnan" de Wu

Lin Chaomin Serie cultural Yunnan Place Qujing

Wang Wenguang, "Historia general de las nacionalidades en el suroeste de China"

Wang Wenguang, You Weiqiong y Zhang Meiling, "Descripción general de la historia y cultura nacional de Yunnan"

Xiangyun "Prueba Yunnan"