¿Cuántos tipos de peras hay?

Al norte de la cuenca del río Yangtze, hasta la Gran Muralla de Hebei y el oeste de Liaoning, las variedades de pera blanca son dominantes. Las variedades de pera se distribuyen en varias provincias y regiones al sur de la cuenca del río Yangtze. Las variedades de pera se distribuyen principalmente en Jiaodong, Shandong, Dalian, Liaoning y el antiguo curso del río Amarillo, con una pequeña superficie de cultivo.

Variedades comunes de pera:

Pera de corona: fruto ovalado, cáscara amarilla, superficie lisa del fruto, manchas pequeñas en el fruto, sin manchas de óxido, pulpa blanca, calidad fina, hueso; Son pocas células y residuos, crujientes y jugosos, buena forma del fruto, sabor agridulce.

2. Yali: El fruto tiene forma oblonga y tiene un bulto parecido a una cabeza de pato en la parte superior, de ahí el nombre "Yali". La cáscara de Yali es generalmente de color amarillo verdoso y se vuelve de color amarillo claro después del almacenamiento. El fruto cultivado en bolsas es de color amarillo y blanco, también conocido como pera cristal o pera cristal. Yali tiene bajo contenido de azúcar, es dulce y refrescante, y es la mejor opción para solucionar el problema grasoso. Botou, Hebei, Jinzhou, Hebei y Yangxin, Shandong son los más famosos.

3. Pera Qiuyue: La pera Qiuyue es una variedad de pera híbrida introducida desde Japón. La pera Qiuyue es una pera arenosa de maduración tardía con fruto redondo y achatado, un índice de forma del fruto de aproximadamente 0,9 y un tamaño de fruto regular. La cáscara de la fruta sin embolsar es ligeramente marrón azulada y se vuelve marrón amarillenta después del almacenamiento. El período de almacenamiento es extremadamente largo, la pulpa es de color blanco lechoso, crujiente, de jugo dulce, fragante y refrescante, con pocas células de piedra, y el sabor permanece sin cambios después del almacenamiento.

4. Pera Sydney: color amarillo verdoso, con superficie del fruto rugosa y piel cerosa. Es la más grande entre las peras comúnmente disponibles en el mercado, con un peso de entre 350 y 400 gramos cada una. Su carne es muy crujiente y su jugo muy dulce. Es el más famoso del condado de Zhao, provincia de Hebei. La pera blanca tiene un alto valor medicinal. Tiene las funciones de limpiar el corazón y humedecer los pulmones, ser laxante, aliviar la tos e hidratar la sequedad, desintoxicar y desintoxicar.

5. Pera fragante: El nombre científico de pera fragante es pera fragante Korla. El fruto es pequeño y tiene forma de huso u obovado. La piel es de color amarillo verdoso, con un rubor en el lado soleado y la piel es fina. Este tipo de pera tiene un alto contenido de azúcar, es crujiente, no deja residuos y tiene un rico sabor.

6. Pera Nanguo: La pera Nanguo tiene frutos pequeños, piel de color amarillo verdoso y un rubor en el lado soleado. La fruta fresca es crujiente, dura, ácida y dulce. Si se deja a temperatura ambiente durante unos 15 días, la carne se ablandará, se derretirá en la boca, tendrá mucho jugo y tendrá un sabor particularmente rico. Producidos en Liaoning, Anshan y Liaoyang son los más famosos.

7. Pera manzana: La pera manzana, también conocida como pera Huangguan, tiene cáscara de color amarillo oscuro, fruta en bolsas de color amarillo claro y parece una manzana tipo plátano amarilla. Su carne es crujiente y jugosa, agridulce y fragante.

8. Pera Fengshui: La piel de la pera Fengshui será de color marrón amarillento o dorado después del embolsado. La carne es tierna, jugosa y de sabor dulce. Su tiempo de conservación es el más corto y sólo se puede conservar unos 10 días a temperatura ambiente.

9. Pera Yantai: El nombre científico de la Pera Yantai es Wujiuxiang, de piel verde y amarilla. Después de un tiempo, la fruta se vuelve blanda, tiene menos jugo y tiene un sabor ácido y dulce. Es adecuada para personas mayores y niños y no se puede almacenar bien.

10. Pera: Es el nombre general de las variedades de peras occidentales importadas de diversas formas y colores. Las peras de California son la variedad de peras más dulce.

Pera ácida: El nombre científico de la pera ácida es Anli, de piel verde. Si se almacena durante mucho tiempo, su piel se pondrá marrón. La pulpa es espesa y dura, y se vuelve blanda cuando madura. Es rica en jugo, agridulce, refrescante y fragante, y es extremadamente duradera para el almacenamiento y el transporte.

11. Zhaozhou Sydney: Es una especialidad del condado de Zhao. El cultivo de pera blanca de Zhaozhou tiene una larga historia, que se remonta a hace más de 1.700 años. Ya en las dinastías Qin y Han, las sucesivas dinastías lo eligieron como tributo palaciego. Se llama así porque su carne es blanca como el jade y helada como la nieve. Según los registros históricos, se dice que la pera real de Zhaozhou es "tan grande como un puño, tan dulce como la miel y tan crujiente como un diamante". Su fruto es grande y redondo, con piel fina y pulpa gruesa, hermoso color, sabor jugoso y dulce, y es tan famoso como el Puente Zhaozhou.

12. Pera Jinding Xiehua Su: una especialidad tradicional del condado de Ningling, provincia de Henan. Fue un homenaje al palacio durante el período Hongzhi de la dinastía Ming. Hay una capa de puntos dorados de fruta alrededor del tallo de esta pera, lo que la hace crujiente y deliciosa, de ahí el nombre. Se caracteriza por su color dorado, piel tierna y carne crujiente, y jugo dulce sin residuos. Además de consumirse directamente, también se puede transformar en latas, vino y medicamentos.

13. Pera Jinmeng: Producida principalmente en la ciudad de Menghui, el condado de Mengjin y sus alrededores, en la antigüedad era una pera tributo y se conocía como "Luoyang Kumquat". Está ubicado en la zona de bajíos aluviales del río Amarillo, con suelo profundo y fértil, suficiente luz solar, drenaje e irrigación convenientes, y es apto para el crecimiento de perales. La pera Jinmeng tiene una historia de cultivo de más de 2000 años. Según el "Libro de Qi Yao Min": "Hay peras Zhanggongxia en Beimang, Luoyang, que son muy dulces y únicas en el mar.

14. Yali: es un producto nativo del condado de Wei , por lo que el condado de Wei fue clasificado como agrícola en 1995. El Ministerio de Agricultura lo nombró "Ciudad natal del Yali chino". Las características del Weixian Yali son tamaño grande, piel fina, corazón pequeño, pulpa fina, menos residuos, jugoso, agridulce. , crujiente y delicioso, y su cultivo comenzó en el país y en el extranjero durante el período del emperador Wei Wen de los Tres Reinos, la siembra comenzó en un área durante la dinastía Song del Norte y alcanzó una gran escala durante las dinastías Ming y Qing. En el undécimo año del reinado de Kangxi en la dinastía Qing (1672), Mao Tianqi, el prefecto del condado de Wei, escribió en "Poemas sobre un recorrido por Wei Tai" que "Las hojas de pera rodean el bosque", el famoso dicho de ". La luz del otoño llena las colinas originales".

15. Pera amarilla grande y enorme: de tamaño grande, rica en sabor, rica en humedad, forma de fruta limpia y uniforme, crujiente y duradera para el almacenamiento. Color brillante, El peso medio de una sola fruta es de unos 400 g. El peso máximo de la fruta es de 1850 g. Las principales zonas productoras son Chenqu, Sizhuang, Luyong, Busan, Zhaozhuang, Yechuan, Duzhai, Tuanchi (hoy la ciudad de Shennong) y otros lugares. Las grandes peras amarillas producidas en la aldea de Tielulu de la ciudad de Chenqu son las mejores, comúnmente conocidas como "Peras de horno de hierro".

Ya en la dinastía Sui, la familia real lo nombró tesoro tributo. Las principales características de Gaoping Huanghuali son una rica fragancia, un sabor refrescante, dulce y delicioso, y un alto contenido de múltiples vitaminas y minerales.

Posteriormente, fue utilizado especialmente como homenaje al emperador durante las dinastías Ming y Qing. Tiene una historia de más de 1.500 años. La pera de Duibarbo se utiliza a menudo como medicamento en la zona, especialmente para resolver la flema, reducir el fuego y aliviar llagas, resfriados, bronquitis y tos. Sed, pérdida de la voz, estreñimiento, resaca, etc. También hay un dicho local: "El gas venenoso es fuerte en marzo en primavera, y comer una libra de peras es más efectivo que tomar un medicamento. En estos tres meses, Huanghuali se ha agotado básicamente, por lo que está disponible". difícil de comprar. Por eso, cada vez que alguien come en la granja, siente que es muy valioso.

16. Osmanthus fragrans (pera resistente a altas temperaturas): resistente a enfermedades y altas temperaturas, apto para plantar en los subtrópicos del sur. La ciudad de Dongmen, ciudad de Chongzuo, Guangxi (100 km al sur del Trópico de Cáncer) puede florecer y dar frutos normalmente, el rendimiento es alto, la calidad es buena, el contenido de sólidos solubles es del 11% al 13% y es agridulce; ; madura temprano, a principios de verano, y es el primero en responder al mercado a principios de junio.

17. Pera Cuiguan: especie de pera arena, el fruto es casi redondo, el índice de forma del fruto es 0,96, pulpa de color amarillo verdoso, blanca, tierna y jugosa, escoria, con pocas células de hueso, rica. y sabor dulce. El contenido de sólidos solubles es del 12 al 14 %, la calidad es excelente y el peso de una sola fruta es de 200. Esta variedad madura temprano, con un período de crecimiento del fruto de 110 días, y madura a finales de julio en Shanghai. Sale al mercado más de 20 días antes que Huanghuali y más de 2 meses antes que Beiyali.

18. Pera Huaxin: En Longzhong, hay un tipo de fruta: la pera Huaxin. Es una fruta excelente que la gente local come en casa en invierno. Cuando está fresco, hay manchas negras, negras y rojas en la cáscara de color amarillo verdoso debido a la falta de lluvia durante el período de crecimiento. No grande, del tamaño de un huevo. La forma del fruto no es tan regular, mayoritariamente redonda. Al morderlo, es ácido, dulce, amargo y astringente, y el sabor no es bueno.

19. Pera de nieve roja alpina de Yunnan: Una pera de nieve roja única en Yunnan. Las peras son rojas, de piel fina, ricas en humedad y de sabor dulce.

Zona de distribución

La pera Qiuzi se distribuye en las provincias del Norte y Noreste de China. Los frutos son redondos u achatados. Entre las variedades excelentes se incluyen la pera Jingbai de Beijing y la pera Nanguo de Liaoning. Las peras blancas se distribuyen principalmente en el norte de China y los frutos son obovados.

Las variedades excelentes incluyen Yali, Xuehuali, pera Qiubai, pera miel de Hebei, aguacate de Shanxi y tuna de Laiyang, Shandong. Las peras se distribuyen en la cuenca del río Yangtze y en la cuenca del río Huaihe. Los frutos son casi redondos y tienen una piel verde o marrón. La variedad famosa es la pera Dangshan Su de Anhui. Las peras se cultivan ampliamente en Yantai, Shandong y Dalian, Liaoning. Los frutos tienen forma de calabaza o son redondos. Cuando madura, la pulpa es crujiente, tierna y jugosa, con pocas células de piedra y rico sabor.

Las provincias con mayor producción de pera en China son Hebei, Shandong, Liaoning, Jiangsu, Sichuan y Yunnan. Las provincias de Hebei, Shandong y Liaoning son las zonas de concentración de producción de peras en mi país y representan aproximadamente la mitad del área de cultivo y el 60% de la producción. Entre ellas, la producción anual de la provincia de Hebei representa aproximadamente 1/3 de la del país. La superficie de cultivo y la producción de peras en mi país ocupan el segundo lugar después de las manzanas.

La principal zona de producción de peras es Yantai, Shandong. Las variedades cultivadas incluyen la pera Huangxian Changba, la pera Qixia Dashuixiang, la tuna Laiyang, la pera cristal Laixi y la pera Xiangshui. En Handan, Shijiazhuang y Xingtai, Hebei, las variedades principales son Yali y Xuehuali; Suizhong, Beizhen, Yixian, Jinxi, Fuxin y otros lugares de la provincia de Liaoning tienen Qiubai, Yali, Qiuzi y otras variedades. Anhui Dangshan y sus alrededores son áreas de producción de pera Su; Shanxi Gaoping es el área de producción de huanghuali, y Yuanping produce principalmente huanghuali y aguacate. Lanzhou, provincia de Gansu, es famosa por sus peras de invierno. Las peras chinas Jinchuan y Xijuan de Sichuan; las peras Korla y Su de Xinjiang, y las peras occidentales de Yantai y Dalian también son famosas en el país y en el extranjero.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Pear