Di el nombre del cartel de prensado de aceite.

No es una variedad, pero biológicamente es un miembro de la familia "Brassicaceae".

La "colza" que se come en el norte también se llama "col de aceite", con pecíolos de color verde aceitoso (los pecíolos de la col son blancos). Debido a que las hojas son gruesas y suaves, es un acompañamiento común en el norte (ahora hay muchos en el sur).

La llamada "colza" en el sur se refiere a los cultivos oleaginosos utilizados especialmente para producir semillas y extraer aceite. Cuando aún es una plántula, pocas personas la comen como verdura, pero esta puerta le permite crecer para recolectar semillas y exprimir aceite, que también se llama "aceite vegetal".

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