Cómo hacer deliciosos cake pops

Cake Pops: primero hornea una bola de pastel redonda.

Existen multitud de recetas de cake pops. Copiaré la receta que recomendé en WeChat para ver si funciona.

Cake pops, aunque yo siempre lo llamo cake pops, pero ¿qué es? Es una bola de pastel que parece una piruleta. El exterior del pastel está cubierto con una fina capa de chocolate, lo que lo convierte en el favorito de niños y niñas. ¡Ta-da!

Hay dos formas de hacer cake pops. El método tradicional consiste en mezclar migas de pastel trituradas con su glaseado favorito y luego darle varias formas a mano. En este método, solo es necesario hornear un pastel de un sabor y se pueden mezclar diferentes glaseados para crear diferentes sabores. La forma se puede cambiar a voluntad y es modificable. Compartiré contigo diferentes recetas de glaseado más adelante.

Hoy en día, muchas marcas han producido sus propios moldes para cake pops. Utilizando moldes para bolas de pastel, puedes hornear bolas de pastel esféricas perfectas. No hay glaseado y hay menos exceso de azúcar y grasa que el método de bola rodante anterior. Para que sea versátil, quería compartir algunas recetas de diferentes sabores de bolas de pastel.

Si ya tienes moldes de silicona para cake pops, ponte manos a la obra.

1, unas 20 bolitas de bizcocho de vainilla

Ingredientes:

Huevos, 2 azúcares, 80g de vainas de vainilla, 1 harina baja, 100g de levadura en polvo, 2,5g de mantequilla , 80g.

Ejercicio:

1) Precalienta el horno a 180 grados.

2) Mezclar uniformemente los huevos, el azúcar y las semillas de vainilla, batir con un batidor a velocidad media durante 1 minuto, luego cambiar a velocidad alta durante 4 minutos, para que el color se vuelva blanco y el volumen. se duplicará.

3) Tamizar el polvo y remover uniformemente. No te preocupes por la desespuma ya que hay muchas recetas que no incluyen huevo.

4) Corta la mantequilla en trozos pequeños, reemplázala con film transparente y métela en el microondas durante 30 segundos para que se derrita.

5) Añade mantequilla derretida a la masa y revuelve uniformemente para que quede suave.

6) Poner la masa en una bolsa de papel y refrigerar durante la noche. Si tienes prisa, puedes saltarte la refrigeración.

7) Cortar una pequeña abertura en el frente de la bolsa de papel, exprimir la masa, rellenar la parte inferior del molde durante 10 minutos, tapar con otro trozo de molde y hornear durante 22-23 minutos. minutos.

20 bolitas de bizcocho de chocolate

Ingredientes:

50g de chocolate negro, 50g de chocolate con leche, 70g de mantequilla, 2 huevos, azúcar fina y 50g de harina ( 50 g de harina para repostería, 15 g de cacao en polvo, 1/2 cucharadita aproximadamente 2 g de levadura en polvo).

Ejercicio:

1) Precalienta el horno a 180 grados.

2) Poner el chocolate y la mantequilla en el agua y calentar para que se derrita.

3) Mezclar uniformemente los huevos y el azúcar, utilizar un batidor para batir a velocidad media durante 1 minuto, luego cambiar a velocidad alta durante 4 minutos, para que el color se vuelva blanco y el volumen se duplique.

4) Tamizar el polvo y remover uniformemente. No te preocupes por la desespuma ya que hay muchas recetas que no incluyen huevo.

5) Añade la mezcla de mantequilla de chocolate derretida a la masa y revuelve uniformemente para que quede suave. Ponlo en una manga pastelera.

6) Cortar una pequeña abertura en el frente de la bolsa de papel, exprimir la masa, llenar el molde inferior durante 10 minutos, tapar con otro molde y hornear durante 22-23 minutos.

3. Unas 32 bolitas de bizcocho de pistacho.

Ingredientes:

140 g de huevos, 90 g de azúcar, 120 g de harina para repostería, 3/4 cucharadita de levadura en polvo, 1 g de sal, 110 g de mantequilla, 16 g de miel, 16 g de azúcar moreno, 16 g de azúcar moreno.

Ejercicio:

1) Precalienta el horno a 175 grados.

2) Mezclar uniformemente los huevos y el azúcar, utilizar un batidor para batir a velocidad media durante 1 minuto, luego cambiar a velocidad alta durante 4 minutos, para que el color se vuelva blanco y el volumen se duplique.

3) Tamizar el polvo y remover uniformemente. No te preocupes por la desespuma ya que hay muchas recetas que no incluyen huevo.

4) Calentar la mantequilla, el azúcar moreno y la miel hasta que se disuelvan. Agregue la mezcla de mantequilla tibia a la masa y mezcle hasta que quede suave. Ponlo en una manga pastelera.

5) Refrigerar durante la noche. Si tienes prisa, puedes saltarte la refrigeración.

6) Cortar una pequeña abertura en el frente de la bolsa de papel, exprimir la masa, rellenar la parte inferior del molde durante 10 minutos, tapar con otro trozo de molde y hornear durante 20 minutos.

Las bolas de bizcocho horneadas se pueden rociar con fideos.