Cómo hacer polen de Sophora japonica

El método de preparación del polen de Sophora japonica es el siguiente:

Herramientas/materias primas: un puñado de flores secas de Sophora japonica, una cantidad adecuada de azúcar moreno y una cantidad adecuada de fideos de arroz glutinoso.

1. Remoja un puñado de flores secas de sophora en agua para eliminar las impurezas, luego añade agua a un procesador de alimentos para exprimir el jugo y filtrar.

2. Vierta el jugo de flor de sófora filtrado en el bol que contiene la harina de arroz y revuelva uniformemente.

3. Prepara una olla con agua hirviendo, luego vierte la pasta de flores de sophora en un colador o bolsa de papel y exprímela suavemente en el agua hirviendo durante aproximadamente 2 a 3 minutos.

4. Por último, ponemos a hervir una olla con agua con azúcar moreno, incluso podemos añadir miel, leche condensada, etc. Según tu gusto personal.

5. Se puede utilizar polen de Sophora japonica para secar el agua, luego añadir agua azucarada y ya se puede utilizar. Sabe mejor después de refrigerarlo en verano. En invierno, puedes beberlo directamente con agua azucarada hervida.

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