¿Cómo hacer galletas del bosque?
La Navidad pasada quise hacer unas galletas estilo navideñas, pero no me gustaba mucho el fondant ni los colorantes. Así que finalmente tomé prestado el método de la galleta panda y se me ocurrió la idea de hacer un árbol de Navidad. El matcha en polvo y el cacao en polvo son todos naturales, perfectos. Después de terminarlo, descubrí que a muchas personas de mi círculo de amigos les gustó y pidieron tutoriales. Tengo un trastorno obsesivo-compulsivo y siento que debo tomar buenas fotografías cuando escribo tutoriales. Este año tenía pensado hacer algunas para enviárselas a mis amigos que viven lejos, así que le pedí a mi marido que tomara fotos y las grabara.
¿Ingredientes?
240 g de harina baja en gluten
120 g de mantequilla
80 g de azúcar glass (se puede reducir adecuadamente, según preferencia)
36g de huevo líquido
1 cucharadita de cacao en polvo (1ml)
2 cucharaditas de matcha en polvo
¿Cómo hacer galletas de bosque navideño
Tamizar juntos la harina y el azúcar glass Paso 1 de la elaboración de galletas forestales navideñas.
Poner en un recipiente la mantequilla ablandada a temperatura ambiente y amasarla con la harina y el azúcar glass. Galletas del bosque de Navidad 2
Amasar las Galletas del Bosque de Navidad hasta obtener el tamaño de pan rallado. Paso 3. Vierte el líquido del huevo (bate los huevos enteros de manera uniforme y toma la cantidad que necesites). las Galletas del Bosque de Navidad en una bola Cómo hacer galletas Paso 5
Dividir en 360g, 100g y 20g Cómo hacer galletas del bosque de Navidad Paso 6
Añadir matcha en polvo y cacao en polvo. a dos masas pequeñas y mezcle uniformemente. Paso 7
Haga una tira larga con la masa de cacao y aplánela, luego sáquela después de congelarla durante 30 minutos. Convierta las bolas de matcha en tiras triangulares (intente convertirlas en triángulos con ángulos agudos, con las esquinas superiores lo más afiladas posible. Puede usar algunas herramientas auxiliares, como reglas y tablas de cortar), excave ranuras, incruste las tiras de cacao, luego metelos en el frigorífico durante 30 minutos y sácalos Paso 8 de cómo hacer galletas del bosque navideño
Envuelve la masa de mantequilla, dale forma, envuélvela en film transparente y congélala en el frigorífico durante 20 minutos. Paso 9 para hacer galletas del bosque navideño
Rebanar (cortar) Primero puedes marcar la marca en la masa larga. Corté cada trozo en unos 8 mm. También uso una hoja fina y un cuchillo afilado. (Presta atención a la seguridad al usar el cuchillo.) Paso 10 de hacer galletas navideñas del bosque
Coloca la bandeja para hornear y colócala en el horno precalentado a 150 ℃ durante 20 minutos. galletas del bosque
Paso 12 de hacer galletas del bosque navideñas después de hornearlas
Pequeños consejos
1 El temperamento de cada horno es diferente. Puedes ajustar el tiempo. y temperatura apropiadamente para conocer el temperamento de su propio horno. Podrás comprobar la calidad de las cookies cuando mi tiempo de referencia esté casi finalizado.
2. Diferentes harinas tendrán diferentes tasas de absorción de agua. No importa si cada uno hace algunos pequeños ajustes según su situación real.