¿Cuál es el significado de Yu Qian?

Yu Qian es la samara del olmo, por eso se llama así porque es redondo y delgado, como una moneda, y porque es una pronunciación homofónica de "dinero excedente", por eso hay un dicho que dice que si comes Yu Qian, puedes tener "dinero excedente". Cuando la brisa primaveral sopla el primer rayo de verde, los olmos dorados se cubren con manojos de ramas mientras están frescos y tiernos y preparan diversas delicias.

El contenido en hierro del olmo es 11 veces mayor que el de las espinacas y 50 veces mayor que el del tomate. Elm también es una buena medicina para la prevención de enfermedades y el cuidado de la salud. El olmo tiene el efecto de aliviar la estranguria y disipar la humedad y el calor, y se utiliza principalmente para tratar el flujo vaginal en mujeres y la desnutrición en niños. El uso externo puede curar llagas, tiña y otras enfermedades persistentes. La medicina tradicional china cree que comer más olmo puede ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento.

Las principales formas de comer Yushu Qian son comerlo crudo, cocinarlo en gachas y cocerlo al vapor con condimentos.

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