¿Cuáles son las funciones del endospermo de las semillas de las plantas?
El endospermo suele situarse alrededor del embrión y es de color blanco. Las células del endospermo son ricas en nutrientes como almidón, proteínas o grasas. El endospermo es el tejido nutricional de la semilla que generalmente se desarrolla antes que el embrión y proporciona nutrientes para el desarrollo del embrión. Hay muchas plantas cuyas semillas son completamente absorbidas por el embrión durante la embriogénesis y el desarrollo, y los nutrientes se almacenan en los cotiledones. Después de que las semillas maduran, no hay endospermo o solo queda una capa delgada, convirtiéndose en semillas sin endospermo. Las semillas sin endospermo suelen tener cotiledones desarrollados, como las semillas de las familias Leguminosae, Cucurbitaceae, Rosaceae y Asteraceae, como la soja, albaricoque, calabaza, girasol, Alisma, etc. Si la semilla todavía tiene endospermo desarrollado cuando madura, se llama semilla de endospermo, como las semillas de Gramineae, Solanaceae, Umbelliferae y otras plantas.