Las albóndigas veganas fritas en harina y almidón son un no-no. ¿Qué se debe hacer para que queden crujientes por fuera y tiernos por dentro?

Las albóndigas veganas fritas en harina y almidón son un no-no. ¿Qué se debe hacer para que queden crujientes por fuera y tiernos por dentro? La vida era pobre en esa época, por lo que el pescado frito y los nuggets de pollo con pimienta negra fueron de gran utilidad después del Año Nuevo chino. Lo único que mantuvo a los niños llenos de una sola vez fueron las albóndigas vegetarianas fritas. También se ha convertido en el recuerdo más eterno de muchas personas nacidas en los años 70 y 80. No hay estrella de carne. Las albóndigas vegetarianas recién fritas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Utilizar harina con almidón es una opción prohibida para las albóndigas vegetarianas fritas. Es muy simple y delicioso, pero ahora se ha interpretado de tantas maneras diferentes que es como aprender a caminar en Handan. Ahora es popular en el mercado agregar harina de trigo o almidón de tapioca. Originalmente, las albóndigas vegetarianas fritas eran suaves por fuera y suaves por dentro. ¿Cómo utilizar harina de trigo o almidón de tapioca? Estaba duro y pegajoso después de freírlo. Es tabú agregar harina y almidón a las albóndigas vegetarianas fritas durante el Festival de Primavera. No es de extrañar que queden duras por fuera y pegajosas por fuera, crujientes por fuera y suaves por dentro: de hecho, el alimento más común para freír. En el pasado, las albóndigas vegetarianas eran bollos al vapor comunes, y cuanto más fríos estén los bollos al vapor, mejor, lo cual es un poco sorprendente. Debido a que los bollos al vapor están fermentados y maduros de forma natural, están llenos de poros diminutos, que son muy adecuados para freír albóndigas vegetarianas y son fáciles de digerir después de comer.

Para hacer bollos al vapor fríos 1.5, pele los bollos al vapor, córtelos en "trozos en dados" con un cuchillo, colóquelos en un recipiente relativamente grande para facilitar su operación y amáselos dos veces con las manos. bollos. Corta 30 gramos de cebollas verdes y 20 gramos de jengibre en tiras finas, colócalos en un recipiente más grande y vierte 350 gramos de agua fría. Según el pellizco constante, remojar en agua espesa de cebolla y jengibre. Utilice una espumadera para retirar con cuidado el jengibre y el ajo rallados para obtener 300 gramos de agua clara y espesa de cebolla y jengibre.

2. Primero agregue 2 g de Shisanxiang, 5 g de sal y 2 g de esencia de pollo al polvo de panecillo seco al vapor y revuelva continuamente. Asegúrese de usar los condimentos mientras los panecillos aún estén cómodos para que sean fáciles de revolver. 100 g de Lai Xiang, lavar, cortar en polvo y poner en bollos al vapor. Vierta 250-300 gramos de agua con cebolla y jengibre, revuelva uniformemente y déjelo reposar durante 30 minutos para permitir que los bollos al vapor absorban el agua con cebolla y jengibre. También puede "espolvorear" los bollos al vapor. 2 huevos crudos, batir bien, verter en el relleno de albóndigas vegetarianas, revolver constantemente y mezclar bien.

3. Vierta una cierta cantidad de aceite de cocina en la olla, caliéntela a fuego alto hasta que esté un 40% caliente, la temperatura sea de unos 120 grados, y luego reduzca a fuego lento. Toma unos 20 gramos de relleno de albóndigas multivegetariano, júntalo en la palma de tu mano, pégalo al borde de la olla y ponlo en el aceite. La técnica debe ser rápida. Introducir las albóndigas y dejarlas reposar a fuego lento y dejarlas sofreír.

4. Después de que las albóndigas floten en secuencia, el color ya se haya remojado, freír hasta que estén ligeramente doradas, recoger y escurrir en el orden en que flotan. Poner a fuego medio, subir la temperatura a 150 grados, juntar las albóndigas vegetarianas inicialmente fritas, freír hasta que la superficie esté dorada, retirar y escurrir el aceite. Pruebe uno mientras aún está caliente. La cáscara está crujiente y el corazón tierno. Cada bocado le devuelve el sabor de la infancia.

上篇: ¿Dónde están los descuentos por cumpleaños? 下篇: ¿Qué le dice Leo a una persona acerca de restringir el espacio QQ? Información de Ultraman Serie Showa Información de Ultraman UItraman zoffy Altura: 10 m Peso: 35000 toneladas Velocidad de vuelo: Mach 10 Lugar de nacimiento: Nebulosa M78 Cuerpo humano temporal: Dr. Otaku y Shingo Gakamizu Habilidades especiales: M87 Comentario del fenómeno de luz: Capitán de la Guardia Espacial, otros Ultraman a menudo lo llaman "Gran Hermano" Ultraman (UItraman) Altura: 40 m Ultraman Peso: 35.000 toneladas Velocidad de vuelo: Mach 5 Lugar de nacimiento: Nebulosa M87 Habilidad especial: Spiceum Light Cuerpo humano: Hayata Al principio, llegó Ultraman a la Tierra para perseguir al monstruo Bermuda. Su tiempo activo en la Tierra fue de sólo 3 minutos. UItra Seven) ◎Fecha de transmisión japonesa: 10 de octubre de 1967, 1 de octubre de 1968 ~ 8 de septiembre de 1968 30:00/episodio***49 ◎Resumen del trabajo: Recientemente, astronautas de varios planetas han intentado invadir la Tierra y la gente en la Tierra ha escrito artículos. uno tras otro. Se transformó en una forma humana, decidido a luchar contra los invasores del universo hasta el final. Entre todas las obras de Ultraman, el nivel de producción de Ultraman Seven es representativo. En particular, la producción de efectos especiales y el contenido de la historia han sido mucho más innovadores que antes. El mayor encanto de "Ultraman Seven" es que está lleno de imaginación científica, lo que añade mucho color al guión y hace que la trama sea un poco adulta. Ultraman Seven luchando codo a codo con Capsule Monster también es lo más destacado de este trabajo. ◎Información de Ultraman: Altura: 40 m, Peso: 0 ~ 35000 toneladas, Velocidad de vuelo: Mach 7 Lugar de nacimiento: Nebulosa M78 Habilidades especiales: Luz Li Aimei, rayo de cúmulo, transformación de dardo de cabeza Nombre superior: Fengsen Masaki (aparece en OV), Cúmulo de estrellas ◎ Comentario de la imagen de Ultraman Seven: Ultraman Seven es muy poderoso y sus oponentes son súper bestias y robots de batalla inteligentes y aterradores, por lo que los movimientos de Severn son muy flexibles. Además, otra característica llamativa es que su cuerpo puede cambiar libremente. Por ejemplo, Capsule Monster puede reducir su tamaño, que también es su característica. UItraman Jack) ◎Fecha de transmisión diaria: 2 de abril de 1971 ~ 31 de marzo de 1972 30:00/episodio***51 ◎Resumen: Ultraman Jack Ultraman Jack vino a la tierra con la misión de proteger la tierra. En ese momento, Xiang Xiushu, que intentaba salvar al niño y al cachorro, fue asesinado por un monstruo. En ese momento, Jack se sintió conmovido por su coraje. Con la ayuda del cuerpo de Xiang Xiu Shu, se reunió con él y comenzó una batalla con el poderoso enemigo, Master Slow. Más tarde, extorsionó el arma ganadora, el Otto Brazalete, de Ultraman Seven, derrotando así al poderoso enemigo Slow Lord. Y en comparación con otros Ultraman, Jack no tiene un dispositivo de transformación, sino que se transforma directamente desde el cuerpo humano. Ésta es su característica. ◎Información de Ultraman Jack: Altura: 40 m, Peso: 35.000 toneladas, Velocidad de vuelo: Mach 5 Lugar de nacimiento: Nebulosa M78, Habilidad única: Brazalete Spisim Light Otto, Cuerpo humano: Hideki Xiang ◎Comentario de imagen de Jack Ultra Mann: Bajo la influencia del mundo clima anormal, el monstruo dormido despertó. Para derrotar al monstruo, el soldado Otto Jack vino a la Tierra desde la Nebulosa M78. En una pelea a vida o muerte con el monstruo cósmico Bermonstein, Jack obtuvo el brazalete Otto de Severn y derrotó al Señor Lento. Después de eso, hizo todo lo posible por defender la tierra. UITRA MANACE ◎Fecha de transmisión en Japón◎Aesotman 7 de abril de 1972 ~ 30 de marzo de 1973 30:00/episodio***52 ◎Resumen del trabajo: Abel, el extraterrestre, ha sido enviado, y el monstruo Belloclone es El ataque amenaza a Big Dipper y Nan Xizi. Por lo tanto, Ultraman Esopo obtuvo la evidencia de su identidad, el Anillo Otto, de los miembros de la Nación Galáctica de Ultraman Zoffie y Ultraman Seven, y se la dio a Big Dipper y Nan Yuko. Los dos se unieron al gigantesco equipo de ataque. El anillo brilló y los dos se fusionaron en uno, convirtiéndose en Ultraman Esopo, resistiendo el ataque del monstruo. Su oponente es un arma biológica creada por el alienígena Abel. La aparición simultánea del hermano Otto y del padre de Otto es lo más destacado de este episodio. Pero más tarde, la "ciudad natal" de Nan Xizi en la luna la llama para que finalmente proteja la tierra, y Beidou es el único.