¿Cuáles son las especialidades locales de Wenzhou, Zhejiang? Especialidades de Wenzhou Aperitivos especiales de Wenzhou: wontons Longren, gofres enanos, White Snake Shaobing, bolas de arroz glutinoso del condado de Qiantou, pasteles de lámpara de cabeza Doumen, gelatina, anchoas (alas partidas), té negro de la mañana con carne, caquis sin semillas, Brotes de bambú Yongjia y naranjas. Otras especialidades de Wenzhou: los bordados Ou, las esculturas Ou, las tallas de boj y el famoso té Taishun con incrustaciones de piedras de colores [Tres tazas de fragancia] se recogen durante el Festival de Qingming y son famosos por su fragancia después de prepararse tres veces. El té verde frito tiene una apariencia esbelta y firme, un color verde y aceitoso y cogollos ocultos. Después de la elaboración, toma la forma de un cogollo y dos hojas. [Dajing Red Taro] La ciudad de Dajing, Yueqing, utiliza montañas y terrazas para cultivar taro rojo. Es grande y uniforme, rosado después de pelarlo, tan brillante como un capullo de flor, tierno y fragante, y es el taro de primera calidad. A principios de 1994, se enviaron 400.000 kilogramos al Japón. La [corvina amarilla grande], también conocida como corvina amarilla, es un pez migratorio de zonas templadas cálidas. La pesquería de Dongtou es rica en corvina amarilla de gran tamaño. El periodo de información pesquera es de marzo a junio, siendo el periodo pico de mayo a junio. La corvina amarilla grande es rica en proteínas, grasas, sales inorgánicas y vitaminas, y es deliciosa cuando se come fresca. Si se convierte en pescado seco, se puede almacenar durante mucho tiempo. El hígado se puede convertir en aceite de hígado de bacalao y las escamas de pescado se pueden convertir en gelatina y cafeína. [Wu Shang Loquat] "Mayo es verde en el sur de Zhejiang, y los nísperos son amarillos cuando los gusanos de seda son viejos". La aldea Shangwu, municipio de Liulong, condado de Yongjia, es una famosa base de producción de níspero en el sur de Zhejiang, con más de 46,67 hectáreas de níspero. árboles, 65.438+00 variedades. Los más cultivados "Dahongpao" y "Qingbi" son tesoros entre los nísperos, de piel fina y color amarillo, frutos suaves y cristalinos, dulces como la miel y la boca llena de saliva. También está la "Niña Roja", una fruta roja del tamaño de un huevo, de 25 a 26 piezas que pesan 1 gato. En la década de 1980, la superficie de plantación de nísperos en la ciudad había crecido a más de 266,67 hectáreas. [Mazhan Four Seasons Pomelo] ha sido conocido en la historia como "la famosa fruta de la familia inmortal". También conocido como Cangnan Four Seasons Pomelo. Según la "Genealogía de la familia Zhou en la aldea de Kuicun, aldea de Mazhan", Zhou Dachuan (1698-1780) fue un ex emperador de Sichuan que trajo plántulas de pomelo a Sichuan y fue criado por agricultores. El pomelo de cuatro estaciones recibe su nombre por su capacidad de florecer y dar frutos varias veces al año, siendo la primera y segunda floración las mejores. El fruto es ovalado, con un peso único de 0,75-1,25 kg. El fruto tiene piel fina, pulpa crujiente y tierna, jugosa y sin residuos, sabor agridulce y alta calidad. La pulpa es mayoritariamente blanca, con algo de rojo. La fruta es estable en almacenamiento. A los árboles frutales les gusta un clima cálido y húmedo y un suelo amarillo-rojo, y Weimarzan tiene un clima y un suelo adecuados. [Almejas de la bahía de Yueqing] La bahía de Yueqing es una de las tres principales zonas productoras de almejas de China. La navaja tiene un sabor muy fresco y es muy apreciada por los residentes de la costa. Además de consumirse fresco, también se procesa para obtener productos secos y aceite. Los estanques de Yueqing se instalan a gran escala cada año. En comparación con las plántulas con recubrimiento natural en las zonas marinas, el rendimiento por mu aumenta de 10 a 20 veces. El nombre científico del [pez de campo de Yongjia] es carpa de campo. Criados en campos de arroz, parecen carpas. La piscicultura en los arrozales de Yongjia tiene una historia de miles de años y se ha ido desarrollando desde entonces. Este pez tiene una amplia adaptabilidad, gran fecundidad, alta tasa de supervivencia y rápido crecimiento. El máximo de alevines del año alcanza los 0,5 kg. La zona de cría del condado es de 5.666,67 hectáreas, con una producción anual de más de 800.000 kilogramos. La carne es tierna, tiene pocos espolones óseos, es deliciosa, rica en nutrientes y tiene valor medicinal como diurético y antiinflamatorio. El colorido pez de campo también es un pez ornamental ideal. La gente lo llama "cuerpo como carpa cruciana, sabor a carpa cruciana y aspecto de pez dorado". Se vende en mercados urbanos de hortalizas y se exporta al exterior. [Pomelo Yongjia Zaoxiang] Hay 8 parcelas de pomelo Zaoxiang de más de 100 acres en Yantou, Huatan, Lianbi y otros lugares en la zona montañosa central de Yongjia, incluidos 400 acres en la aldea de Xunkeng, municipio de Huatan. El pomelo Yongjia Zaoxiang es originario de Lianbi y madura a finales de septiembre. Es una variedad de pomelo de maduración temprana en mi país. El rendimiento medio por mu es de 1.500 kilogramos. La carne queda crujiente y tierna, jugosa, agridulce. En 1993, ganó el Premio de Plata en el Concurso Internacional de Productos Agrícolas en Bangkok, Tailandia, y en 1994 ganó la Copa de Oro en el Tercer Concurso Nacional de Pomelo. [Pie de tortuga] El nombre científico es piedra, de 5 a 8 cm de largo, se llama así porque parece una pata de tortuga. Las patas de tortuga se distribuyen en las grietas de acantilados y arrecifes impactados por las olas y se producen en Beiji, Beilong, Dazhi y otras islas de Ruian. Su carne es rojiza, tierna y muy deliciosa. Debido a que los pescadores tienen que escalar los acantilados de la isla para encontrar y excavar, es muy difícil y peligroso, y la cosecha no es mucha, por lo que es aún más valiosa. [Polvo seco de Shagang] Fangxin, Tiebohuihui, Zhaotan, Dong'anzhuang, Xujiawan y otras aldeas en el noroeste de la ciudad de Yongjia Linfeng se llaman colectivamente Shagang. Los agricultores aquí siempre han elaborado polvo seco como trabajo secundario. El polvo seco es el principal alimento no básico del pueblo. El método de preparación es el siguiente: añadir agua a los fideos de arroz al vapor hasta que estén medio cocidos, machacarlos en trozos, presionarlos en tiras finas, atarlos en palitos y secarlos al sol. Los fideos Shagang son tan finos como hilo, blancos, suaves y duros, rápidos de cocinar y no fáciles de romper, y pueden soportar sopa hirviendo. Este es uno de los mejores aficionados de Wenzhou. [Oujiang Zixian] Zixian, una especialidad de Oujiang, recibió su nombre porque estaba lleno de niños cuando se lanzó. El nombre científico es anchoa, también conocida como boquerón. Debe su nombre a su cola bifurcada, que es delgada y puntiaguda. A partir de Changxia y Xiaoman, los migrantes ponen huevos y se reproducen en la intersección de agua dulce y salada en el curso medio del río Oujiang hasta el solsticio de verano y el intenso calor. El período de captura es de aproximadamente dos meses. Este pescado es famoso por su carne rica en proteínas y grasas, tierna y deliciosa. Se puede comer estofado, frito o transformado en pescado seco. Especialmente la carpa plateada frita es el mejor cristal para los banquetes de verano. 【Ougan】Wenzhou ha cultivado cítricos durante más de mil años. Los cítricos figuran como tributo ya en la dinastía Tang. Hoy en día, la superficie de plantación de cítricos es de casi 13.330 hectáreas, con excelentes variedades como "Chashan Wenzhou" y "Wudan Wenzhou", y también se han cultivado mandarinas sin semillas. La pulpa de los cítricos es tierna y sin residuos, con un sabor dulce y ligeramente amargo. Comer cítricos en verano es como néctar, refresca el corazón y la mente. Los cítricos también pueden eliminar el calor del estómago, ser diuréticos, aliviar los vómitos y la tos, producir fluidos corporales y calmar la sed, y pueden limpiar los meridianos durante mucho tiempo y abrir el apetito. Los cítricos bien almacenados no colapsarán después del comienzo de la primavera. También tienen la función de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, disipar el mal y desintoxicar, y reducir la presión arterial. Los trabajadores expuestos a vapores y polvo de sílice en las minas, bajo tierra y en hornos deberían comer cítricos. [La hierba Venus], también conocida como Dendrobium officinale, es una orquídea local única.