¿Cómo hacer que las patatas sean deliciosas?

La masa de patatas también se llama tenedor de patatas, porque la principal materia prima de este plato son las patatas ralladas. En el pasado, muchas personas usaban una herramienta llamada "tenedor" para ayudar a procesar las papas en tiras, agregar una cantidad adecuada de harina, cocinarlas al vapor y agregar algunas guarniciones y condimentos según sus propios gustos para convertirlas en diversos alimentos. , por eso se les llamó colectivamente tenedores de patatas.

La he visto fría, frita, frita, etc. en mi vida, pero no importa la forma que adopte, la comida no es más que los siguientes pasos.

1. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en tiras de espesor uniforme. Si no eres bueno con el cuchillo, puedes usar herramientas para lograr un grosor uniforme. (No cortar demasiado fino)

2. Añade una cantidad adecuada de harina a las patatas ralladas procesadas y mezcla uniformemente. Durante el proceso de agregar harina, agregue una pequeña cantidad de harina varias veces para que la superficie de cada patata rallada quede cubierta de harina, esponjosa y no se pegue.

3. Poner las patatas ralladas enharinadas en una vaporera, cocer a fuego alto durante unos 15 minutos, sacarlas y reservar (el tiempo de cocción al vapor depende del grosor de las patatas ralladas).

Para ello frotamos la mitad de las patatas y listo, ya depende de si las queréis freír frías o calientes según vuestro gusto.

Lo que quiero compartir hoy son patatas fritas calientes, entonces sigue leyendo.

4. Ahora preparamos algunas guarniciones favoritas, pimientos verdes rallados, pimientos rojos rallados y jamón rallado. A la hora de preparar guarniciones, no sólo deben adaptarse a tus gustos, sino que también debes prestar atención a la combinación de colores, para al menos tener buen apetito.

5. Ahora que tengo combinación de colores y algo de nutrición, frí un huevo para reponer energías. Si las finanzas lo permiten, puedo usar carne en lugar de huevos.

6. Saltee la cebolla, el jengibre y el ajo en aceite caliente hasta que estén fragantes, agregue las guarniciones preparadas y saltee hasta que estén cocidas. Agregue sal, esencia de pollo, un poco de azúcar, salsa de ostras y soya. salsa y polvo de cinco especias y sofreír uniformemente.

7. Vierte las patatas ralladas al vapor y los huevos y vuelve a mezclar bien.

8. Se limpiaron las patatas aromáticas.

Como plato representativo del entorno regional, el puré de patatas tiene un encanto propio. No importa si sabe bien o no, ¡por qué no probarlo!

¡Gracias por leer!