¿Cómo se llaman los trozos de azúcar fritos?
Las ralladuras de boniato frito son un plato dulce. Prepare una batata roja lavada, pélela y raspela, luego unte una fina capa de aceite vegetal sobre la batata rallada, cúbrala con una capa de harina y caliente el aceite hasta que esté 70% caliente. Agrega los camotes rallados a la sartén y sofríe hasta que estén dorados. Sácalo y colócalo en un plato. Espolvorea una capa de azúcar y mezcla bien. Muy delicioso.
La batata es una verdura que comemos frecuentemente en nuestro día a día. Hay muchas formas de comerlo, puede ser dulce o salado. Generalmente comemos más batatas, como sopa de batatas, bolitas de batata, pasta de batata, batatas ralladas, etc.