¿Qué no se debe comer con carne de perro?
Aunque muchos amantes de los perros protestan contra el consumo de carne de perro, todavía no pueden resistirse al amor de la gente por la carne de perro. Especialmente cada invierno, es la temporada alta para comer carne de perro. Pero aunque la carne de perro es deliciosa, debes tener cuidado de no mezclarla para evitar conflictos. Entonces, ¿qué no se debe comer con carne de perro?
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¿Qué no se debe comer con carne de perro?
1. Es incompatible con el frijol mungo y comerlos juntos puede provocar hinchazón abdominal.
2. Es incompatible con el ajo y se pueden comer juntos para ayudar al fuego.
3. Compatible con el té: provoca estreñimiento.
4. Es incompatible con el jengibre. Comer el mismo alimento provocará dolor abdominal.
5. Es incompatible con la locha y no debe ser consumido por personas con deficiencia de yin y fuego excesivo.
6. Si entra en conflicto con la carpa, producirá sustancias nocivas para las personas.
7. Entra en conflicto con el cinabrio y provocará calor interno cuando se comen juntos.
8. Es incompatible con la cebolla verde y ayuda al fuego.
9. Si entra en conflicto con la anguila, provocará intoxicación.
10. Las semillas de girasol, las judías adzuki y los encurtidos no deben consumirse junto con la carne de perro.
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Cómo cocinar carne de perro
Carne de perro guisada a la cazuela
Ingredientes: 500g de carne de pernil de perro, Bichi (caracoles) loog, tronco de azúcar, tronco de vino blanco, tronco de cáscara de mandarina, tronco de jengibre arenoso, 6 g de anís estrellado, tronco de hierba, 2 g de granos de pimienta, 20 g de sal refinada, 120 g de aceite vegetal, 20 g de salsa de soja, 150 g de sopa.
Cómo hacer carne de perro:
l. Cortar la carne de perro en cuadrados de 4 cm, enjuagar dos veces con agua, controlar el agua, lavar el mordisco y sacar las puntas tiernas. .
2. Calentar el wok, agregar aceite vegetal, calentar hasta que esté 70% caliente, agregar la hierba, el anís estrellado, la pimienta, el azúcar, la sal, la cáscara de mandarina, el jengibre molido, la salsa de soja, agregar la carne de perro y sofreír durante 20 minutos, añadir Servir la sopa, llevarla a ebullición y verterla en la cazuela.
3. Calentar la cazuela, añadir el vino blanco en dos tandas, cambiar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Cuando la sopa espese, añadir la menta.
Nota:
1. Utilice agua limpia para eliminar las manchas de sangre de la carne de perro y luego enjuáguela después de cocinarla, el olor a cordero se reducirá considerablemente. y la carne estará fragante.
2. Guisar la carne de perro en una cazuela, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento hasta que la carne de perro esté crujiente y tierna.
3. Se añade bichi (fragante de caracol de campo) y luego se escalda. Si se hierve se perderá la fragancia.
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Carne de perro guisada con lonchas de Fu
Ingredientes: 6g de lonchas de Fu cocidas, loog de jengibre, 150g de carne de perro, aliño adecuado.
Método de preparación:
Preparar en una olla el ajo y el aceite de maní, poner los trozos de carne de perro y sofreír hasta que la piel se ponga amarilla, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a hierva a fuego alto, luego agregue las rodajas de carne cocida y las rodajas de jengibre cocidas a fuego lento, luego cocine a fuego lento hasta que la carne de perro esté cocida y tierna, luego sazone al gusto.
Función: Calentar y disipar el frío. Se utiliza en personas demacradas cuyos miembros no están calientes y sufren ataques de congelación en invierno, nicturia frecuente, mareos, anemia y otros síntomas de carencia y resfriado.
Personas aplicables
Todos pueden comerlo; es mejor para las personas mayores.
1. Indicado para personas con dolor por frío en cintura y rodillas, orina larga y clara, micción frecuente, edema, sordera, impotencia, distensión abdominal y dolor por frío en el abdomen. > 2. Cualquier persona que padezca enfermedades resfriadas que no sean por deficiencia, como tos, resfriado, fiebre, diarrea, deficiencia de yin y fuego excesivo, no debe comerlo; los pacientes con enfermedades cerebrovasculares, enfermedades cardíacas, hipertensión y secuelas de un accidente cerebrovascular no deben comerlo; ; las personas que acaban de recuperarse de una enfermedad grave no deben consumirlo.