Pasos para cocinar arroz al vapor en una bolsa vaporera

300 gramos de arroz integral caro y 2000 gramos de agua.

Paso 1

Hervir agua en la olla Cuando el fondo de la olla burbujee, el arroz caerá. El arroz no tiene por qué estar especialmente bueno. El arroz aceitoso y el arroz al vapor todavía saben bien, pero no son deliciosos.

Paso 2

Después de que el agua hierva, enciende el fuego de la olla de arroz y mantenla hirviendo pero sin que se esparza. La proporción de agua es importante. Generalmente, una caja de arroz (150 g) contiene unos 1000 g de agua. Sin agua, la sopa de arroz queda pegajosa y el arroz al vapor no queda delicioso.

Paso 3

Apaga el fuego cuando el arroz esté cocido hasta que esté aproximadamente al 80% cocido y todavía un poco duro. Si se cocina demasiado o poco, el arroz quedará crudo o blando.

Paso 4

Vierte el arroz y la sopa de arroz en el cestillo, escurre la sopa de arroz y reserva. La sopa de arroz se suele servir como plato de fiesta.

Paso 5

Mezcla agua en la olla y mete en la vaporera. Este es un vaporizador de arena hecho de dibujos animados chinos. El arroz al vapor no solo tiene la fragancia de los árboles, sino que también tiene un poco de color rojo. La que está en el medio de la vaporera se llama rejilla de vaporización. Sobresale en el medio y se puede usar para cocinar.

Paso 6

Coloca la gasa sobre la chimenea. Escurrir el arroz escurrido.

Paso 7

Usa palillos para hacer algunos agujeros en el arroz para permitir que suba el vapor.

Paso 8

Cava un hoyo en el medio y cocina al vapor una salchicha u otras verduras, dependiendo de los ingredientes que tengas en casa. Los platos locales incluyen carpa cruciana al vapor, tocino, berenjenas o champiñones.

Paso 9

Enciende el fuego alto, agrega aire, ajusta el fuego a medio y cocina al vapor durante diez minutos.