La diferencia entre patatas con pinchos y patatas crujientes
Diferentes formas: Las patatas de púas reciben su nombre porque las patatas se cortan en tiras onduladas con un cuchillo especial, que parecen dientes caninos. No existe ningún requisito de forma específico para las patatas crujientes, principalmente en trozos pequeños.
El sabor es diferente: Las patatas crujientes hay que freírlas, quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, están bañadas con mucha salsa y tienen un sabor más rico. Las patatas con púas se suelen freír junto con verduras de temporada para añadir sabor y aroma. Las patatas picantes tienen un sabor más refrescante.