¿Cuáles son las especialidades de Shenzhen?
1. Aperitivos para el té de la mañana
El té de la mañana es una costumbre dietética popular en Guangdong. En una casa de té de Guangdong, a menudo vemos a una familia sentada junta tomando el té de la mañana. Además de una taza de té, hay muchos bocadillos en la mesa. Los "cuatro reyes" del dim sum cantonés son los que más se comen: bollos de cerdo a la parrilla, albóndigas de camarones, tartas de huevo y albóndigas al vapor.
Tiendas de té matutino más famosas: Diandude, Fanlou, Taotaoju, Jiangchuan Dim Sum, Chua Lam Hong Kong Style.
2. Pollo con Coco
El Pollo con Coco es un plato casero elaborado a base de coco y pollo. Este plato es salado y fresco, con una fragancia de coco desbordante. La sopa es refrescante y tiene el efecto de beneficiar el Qi y promover los fluidos corporales. El agua de coco y la pulpa de coco contienen grandes cantidades de proteínas, fructosa, glucosa, sacarosa, grasas, vitamina B1, vitamina E, vitamina C, potasio, calcio y magnesio.
Recomiende un delicioso restaurante de pollo y coco: Runyuan Four Seasons Chicken and Coconut.
3. Estofado de ternera Chaoshan
El estofado de ternera Chaoshan se hizo famoso en la década de 1940. El método tradicional consiste en agregar salsa de té de arena a la olla y usar la sopa espesa como fondo de la olla. Posteriormente se fue simplificando paulatinamente, dejando solo caldo de huesos de res y rábano blanco en el fondo de la olla, lo que favorece más la degustación del sabor original de la carne. Olla caliente de ternera Chaoshan, la carne se sacrifica y se vende ahora, llevando la palabra "fresca" al extremo. Las diferentes partes de la carne de res tienen diferentes texturas, diferentes tiempos de cocción y diferentes texturas y sabores.
Recomiende un delicioso restaurante de estofado de ternera: Haiji Baheli Chaoshan Beef Hotpot.
4. Cocina cantonesa
La cocina cantonesa, también conocida como cocina cantonesa, es una de las cuatro cocinas principales y una de las ocho cocinas principales de China. La cocina cantonesa en sentido estricto se refiere a la cocina cantonesa (también conocida como cocina de Guangzhou), y la cocina cantonesa en sentido amplio incluye la cocina Chaozhou (cocina Chaoshan) y la cocina Dongjiang (también conocida como cocina Hakka).
Restaurantes cantoneses famosos recomendados: Xiao Bing Sheng, Yu Ba Xian, Yue Yue Zhen Cantonese Cuisine, Golden Pigeon King, Chaoxiang Haisi.
5. Mariscos
Además del delicioso té de la mañana, los mariscos de Shenzhen también son representativos de la cocina local. El marisco aquí está recién pescado y cocinado, es delicioso y tiene un precio razonable, a veces durante todo el año. Los restaurantes de mariscos en Shenzhen están básicamente agrupados. Varias tiendas locales conocidas se encuentran principalmente en Tiantang Road Seafood Street, Yantian Seafood Street y Shekou Old Street.
Recomiendo varios restaurantes de mariscos deliciosos: No. 79 Fishing Boat, Deji en el mercado de verduras de Shekou y muchos restaurantes en Yantian Seafood Street.