¿Qué significa ostra? ¿Cuál es el valor nutricional de las ostras?

1. Las ostras, comúnmente conocidas como ostras de mar, ostras, etc., pertenecen al filo Mollusca, clase Bivalvia y orden Perla Conchilida. Son los mariscos cultivados más grandes del mundo y uno de los más importantes. Recursos biológicos marinos disponibles para el ser humano 1. Es una especie distribuida globalmente. Las ostras no sólo son deliciosas y nutritivas, sino que también tienen funciones únicas para el cuidado de la salud y un valor medicinal. Son un tesoro del mar con un alto valor nutricional. Las ostras contienen la mayor cantidad de zinc entre los alimentos humanos. Se cree que las ostras tienen la función de curar la debilidad, aliviar la erisipela, reducir la presión arterial, nutrir el yin y fortalecer el yang.

2. Como marisco marino cultivado de alta calidad, las ostras no solo tienen una carne deliciosa y un valor comestible, sino que su carne y sus conchas pueden usarse como medicina y tienen un alto valor medicinal. Las ostras se registraron por primera vez en la "Materia Médica de Shen Nong" y figuraban como de primera calidad en el libro. Está escrito que "La ostra tiene un sabor salado y suave. Es buena para la fiebre tifoidea y el frío. Puede tratar la malaria, el miedo y la ira. Puede aliviar el estreñimiento y la fístula de rata. Es roja y blanca para las mujeres. Tomarla durante mucho tiempo puede fortalecer las articulaciones, matar espíritus malignos y prolongar la vida."