¿Cuáles son las razones de la formación de costumbres y hábitos nacionales?

Las costumbres y hábitos nacionales son producto de etapas de desarrollo social e histórico. En el proceso de desarrollo de la sociedad humana, las costumbres y hábitos han experimentado un proceso de desarrollo desde cero, desde la simplicidad hasta la complejidad. Arruinarse el cabello, beber sangre y vivir en nidos son costumbres comunes de los humanos en las sociedades primitivas. Con el desarrollo de la producción, la diversificación de la vida social y la formación de una unidad nacional, se fueron formando gradualmente costumbres y hábitos nacionales.

Las costumbres y hábitos de los diversos grupos étnicos de nuestro país se van formando gradualmente en el desarrollo social a largo plazo. Algunas costumbres y hábitos nacionales están relacionados con acontecimientos históricos importantes y personajes históricos de una nación. También existen algunas costumbres y hábitos que reflejan la vida económica y cultural de una nación en un período histórico determinado.

Por ejemplo, varios grupos étnicos dedicados a la cría de animales, la agricultura, la silvicultura o la pesca y la caza tienen diferentes tabúes, gustos y aversiones en cuanto a la dieta, la residencia, los viajes, la vestimenta, el matrimonio, los funerales, etc. Las costumbres y hábitos de algunos grupos étnicos están estrechamente relacionados con las creencias religiosas. Por ejemplo, algunas religiones tienen regulaciones sobre bodas, funerales, bodas y dietas para los creyentes. Algunas de ellas se han convertido lentamente en costumbres y hábitos nacionales.

Información ampliada

1. Nacionalidad Dai

La nacionalidad Dai vive principalmente en las zonas de Xishuangbanna y Dehong de la provincia de Yunnan, y también se distribuye en Lincang, Dali y Lijiang. El arroz es abundante en los asentamientos del pueblo Dai. El arroz es el alimento básico del pueblo Dai y les gusta comer arroz glutinoso. También pueden utilizar arroz glutinoso para procesar alimentos, como poner el arroz glutinoso en bambú fragante. y hornearlo en arroz con tubos de bambú, envolver el arroz glutinoso y el maní en albóndigas de arroz con hojas de caña y usar arroz glutinoso para hacer albóndigas de arroz. La leche de arroz se cuece al vapor en fideos enrollados. Frito en fruta de aceite de arroz glutinoso, rollos de arroz glutinoso, etc.

Al pueblo Dai le gusta la comida ácida, picante y fragante. Los principales métodos de cocción incluyen cocer al vapor, asar, hervir, encurtir, etc. Entre ellos, el pescado a la parrilla es muy singular. El método consiste en quitar primero las vísceras, picar la cebolla, el ajo, el jengibre y el pimiento en un puré, ponerlo en la panza del pescado, luego envolverlo con limoncillo y hornearlo. lentamente a fuego oscuro hasta que se dore. Crujiente y tierno. Los dai consideran que el pollo y el pescado hervidos con bambú agrio son los mejores platos para entretener a los invitados.

2. Etnia Qiang

La etnia Qiang se distribuye principalmente en la zona montañosa del noroeste de la provincia de Sichuan. Los asentamientos de Qiang tienen montañas altas y pendientes pronunciadas, muchas rocas y suelos finos, y bajas temperaturas. Los asentamientos de Qiang producen principalmente maíz, patatas (patatas), trigo, cebada de las tierras altas, trigo sarraceno y diversos frijoles, pero los rendimientos no son altos. Las verduras incluyen repollo, rábano, vegetales verdes, etc.

Los alimentos básicos del pueblo Qiang incluyen fideos de plata recubiertos de oro, fideos de trigo sarraceno, ñoquis, fideos de sopa agria, albóndigas de maíz, fideos fritos, bollos al vapor, etc. Los alimentos no básicos comunes incluyen chucrut, carne, tofu blanco, papas fritas y tocino. El pueblo Qiang come carne de caballo, perro y animales salvajes. El "pez vivo Qiang" producido en Beichuan parece una serpiente de cuatro patas y también lo come el pueblo Qiang. También me gusta comer huesos de panceta de cerdo.

Los famosos productos locales del pueblo Qiang incluyen la pimienta y el té de Maowen y Beichuan. Las principales bebidas del pueblo Qiang son el vino y el té. El vino de fermentación borracho elaborado con cebada, maíz, etc. de las tierras altas se fuma con una larga pipa de bambú cuando se bebe. La gente Qiang en las zonas urbanas también tiene la costumbre de beber té temprano en la mañana.

3. Nacionalidad Bai

La mayor parte de la nacionalidad Bai vive en la Prefectura Autónoma Bai de Dali, Provincia de Yunnan, y el resto vive disperso en Kunming, Yuanjiang, Lijiang y otros lugares. Los cultivos alimentarios en la Prefectura Autónoma de Dali incluyen arroz, trigo, maíz, patatas, trigo sarraceno, etc., y los cultivos comerciales incluyen caña de azúcar, tabaco curado al humo y té. Los ríos y lagos son ricos en peces y las zonas montañosas son ricas en recursos vegetales y animales.

El lago Erhai en la prefectura de Dali es famoso por sus peces, especialmente el pez arco. A la gente le gusta comer guisos. El método para hacer una cazuela de pescado consiste en poner en una cazuela lonchas de jamón, trozos de pollo tierno, champiñones, lonchas de hígado curado, lonchas de magnolia, tofu y otras más de una docena de materias primas en proporción al pescado. Agregar pimienta, anís estrellado y sal. y otros condimentos, y lo ponemos al fuego guisado a fuego lento, este plato tiene un sabor sumamente fresco.

Enciclopedia Baidu - Costumbres y hábitos nacionales