Los caracoles franceses son el primero de los cuatro platos famosos, por encima de la aleta de tiburón y el abulón. ¿A los franceses les encanta pero los chinos no se atreven a comerlos?
Hay muchas especialidades en el mundo. Aunque los comensales chinos creemos que los snacks chinos son los más diversos, completos y deliciosos, mirando alrededor del mundo existen infinidad de snacks exóticos que aprecian los ingredientes y son deliciosos. Simplemente use la misma comida que se menciona a continuación y seremos derrotados. Este tipo de comida es muy famosa en el mundo. No solo ocupa el primer lugar entre los "Cuatro platos famosos", sino que es más valiosa que la aleta de tiburón y el abulón. Sin embargo, cuando los chinos la vemos, no mucha gente se atreve a comerla. .
Cuando se trata de comidas francesas, lo primero que piensa mucha gente es el foie gras francés, el caviar negro y las trufas negras. De hecho, estos tres alimentos también son los mejores ingredientes del mundo. Pero los cuatro platos más famosos del mundo son el abulón seco, el abulón grande, las vieiras y la tortuga. Entre ellos, la tortuga ocupa el primer lugar entre los cuatro platos más famosos del mundo y es uno de los siete manjares más populares del mercado mundial. Sin embargo, estos cuatro platos famosos son los preferidos de los expertos en nutrición y amantes de la comida modernos.
Escargots franceses (Escargots), este plato se considera generalmente como el primer aperitivo de las comidas francesas y es muy popular entre los franceses. Para algunas personas a las que les gusta el sabor de los neumáticos Michelin, comer caracoles sin miedo a lo desconocido también es algo de lo que enorgullecerse. En toda Europa, el consumo de caracoles tiene una larga historia. Los romanos consideraban a las tortugas como un excelente alimento. En el siglo XIX, la cultura romana entró en Francia y se sentaron las bases de la cocina francesa.
¿Crees que las tortuguitas que se comen los franceses son el tipo de tortuguitas que vemos en los macizos de flores y en la hierba después de la lluvia? De hecho, las pequeñas tortugas que comen los franceses no solo no son los invertebrados más comunes que incomodan todo el cuerpo, ni tampoco los caracoles gigantes africanos que son sorprendentemente grandes y contaminan el medio ambiente. No solo las tortugas son comestibles, sino también la mayoría de las personas. no puedo permitírmelo.
Las tortuguitas en Francia son algo así como la caracola que solemos comer, pero en francés, Escargotdemer significa la tortuguita del mar. Este tipo de tortuguita no solo tiene un aspecto tierno y delicioso, sino que también tiene un alto contenido nutricional, alto en proteínas y bajo en grasas, y contiene una variedad de nutrientes, por eso se le llama "oro en la carne". Primero hiérvelo en agua del grifo, agrega mantequilla sin sal, ajo y otros condimentos, hornéalo y se convertirá en un aperitivo para las comidas francesas.
La tortuga más famosa de Francia es la tortuga de Borgoña (EscargotsdeBourgogne). Borgoña se encuentra en el corazón de Francia y es una de las principales zonas productoras de vino del mundo. Mucha gente ha dicho que Borgoña no es tan famosa como el vecino Burdeos, pero esta es sin duda una buena opción para que los chefs franceses oculten sus especialidades.
¿Cuánto aman los franceses los caracoles franceses? Solo mira cómo sirves este pequeño tesoro. En términos de reproducción, los caracoles franceses solo pueden comer agua y harina durante los últimos 6 meses de reproducción. Esto se llama "Ramadán". Las pequeñas tortugas que han pasado el Ramadán generalmente están limpias y no huelen a pescado, por lo que se pueden comer. confianza.
Después del cultivo, es cocinada por un chef francés, retirando con cuidado las partes no potables, y luego hirviéndola con agua del grifo, añadiendo tomillo, mantequilla sin sal, ajo picado y la clásica salsa, tomillo La esmeralda El color verde proporcionado hace que todo el plato parezca más tentador. Rellenar nuevamente la carne del caracol verde y la salsa en la concha del caracol, verterlo en el horno eléctrico y hornearlo.
Hasta que la salsa de la parte superior de las tortuguitas burbujee y el aroma del ajo picado y el tomillo salga del horno, los deliciosos caracoles a la francesa están listos para servir. La carne del caracol es suave y tierna. En primer lugar, lo que comes es el sabor. Te admiro por tener el coraje de probar los caracoles franceses una vez. estar obsesionado con ello en el futuro.