Compare las diferencias entre las culturas alimentarias china y occidental
A los estadounidenses les gusta hacer varias comidas al día, cada una con moderación; mientras que los chinos están tradicionalmente acostumbrados a comer tres comidas al día, ¡con porciones más grandes en cada comida! Para que todos comprendan mejor, compartiré con ustedes las diferencias entre las culturas alimentarias china y occidental. ¡Espero que sea útil para todos!
Diferentes formas de comer entre China y Occidente<. /p>
1. Herramientas de comedor La diferencia
Los chinos usan palillos, cucharas y tazones para comer, mientras que los occidentales usan platos para servir la comida, cortan y comen con un cuchillo y tienen cucharas especiales. para sopa.
2. Diferencias en los estilos de comida
En los banquetes chinos, todos se sientan y disfrutan de un asiento. El banquete utiliza una mesa redonda, lo que crea formalmente una atmósfera de unidad, cortesía y diversión. Las personas brindan, se ofrecen comida y se convencen mutuamente de comer. Ante las cosas bellas, encarnan las virtudes del respeto mutuo y la cortesía entre las personas. Aunque esta forma de comer tiene evidentes deficiencias desde el punto de vista de la salud, está en consonancia con la mentalidad general de "feliz reencuentro" de la nación china.
En un banquete de estilo occidental, el núcleo del banquete es la amistad, y el propósito de la amistad se logra a través de conversaciones con los invitados vecinos. En Occidente se practica compartir las comidas y los buffets son populares. Cada uno toma lo que necesita y no tiene que permanecer en un asiento fijo para comer. Pueden moverse libremente y comer lo que quieran sin molestarse entre sí. El pago se realiza a menudo en el sistema AA. la capacidad de las personas para charlar y divertirse, pero facilita la comunicación emocional entre los individuos. Los occidentales no creen que sea necesario poner todo sobre la mesa, lo que demuestra su respeto por la individualidad y por uno mismo. No importa qué forma de cenar, está profundamente influenciada por la cultura local y también afecta profundamente a la cultura local.
Diferentes conceptos dietéticos entre China y Occidente
1. Principales características de la dieta tradicional china
La dieta china se basa mayoritariamente en alimentos vegetales, alimentos calientes y cocidos alimentos. Los chinos suelen decir: La comida es lo más importante para la gente. ? muestra que los chinos conceden gran importancia a la alimentación. La dieta china presta atención a la combinación de varios alimentos y al sabor de los alimentos, y presta atención al color, el aroma, el sabor y la forma a menudo utilizan "delicioso" y "no delicioso". " para evaluar una oración. Plato, de hecho, su significado interno se refiere a si el plato sabe bien o mal. El sabor intenso es la característica más importante de la comida china. Pero ahora, cada vez más chinos ya no sólo prestan atención al color, el aroma y el sabor de los alimentos, sino que también prestan más atención a su higiene y nutrición. La comida china defiende un sentimiento cultural saludable, hermoso y emprendedor y persigue un sentimiento noble.
2. Características de la dieta occidental
En comparación con la china, la dieta occidental se centra principalmente en alimentos crudos, alimentos fríos, dulces y carne. Lo más importante es la comodidad y la rapidez. La razón es que la dieta occidental concede gran importancia a la nutrición. Los occidentales a menudo buscan la nutrición más que el sabor. La búsqueda racional de la dieta obviamente abruma la belleza. Prestan atención a cuántas calorías, vitaminas, proteínas, etc. se deben consumir en un día. el color, aroma, sabor, etc. de la comida, no importa cuál sea la forma, la nutrición debe estar garantizada. Incluso si el sabor es el mismo, debes comerla, porque es nutritiva.
Diferentes modales en la mesa entre China y Occidente
1 Diferencias en la etiqueta para sentarse en la mesa entre China y Occidente
(1) Etiqueta china en la mesa: en chino. actividades de banquete, a menudo utilizando una mesa redonda. No sólo las mesas redondas colocadas en diferentes lugares se distinguen por superioridad e inferioridad, sino que también los diferentes asientos en cada mesa redonda se distinguen por superioridad e inferioridad. Un pequeño banquete que consta de dos mesas suele tener la forma de dos mesas dispuestas horizontalmente o dos mesas dispuestas verticalmente. Cuando dos mesas están dispuestas horizontalmente, la mesa de la derecha frente a la entrada principal es la mesa principal; cuando dos mesas están dispuestas verticalmente, la mesa más alejada de la entrada principal es la mesa principal. Para banquetes que constan de tres o más mesas, además de prestar atención a las reglas de "posicionamiento de la fachada", "justo al respeto", "lejos de la parte superior" y otras reglas, la distancia entre las otras mesas y la mesa principal también debe ser tomado en consideración. Generalmente, cuanto más cerca de la mesa principal, mayor es el orden de la mesa; cuanto más lejos de la mesa principal, menor es el orden de la mesa. Los métodos básicos para organizar los asientos en cada mesa del comedor incluyen los siguientes cinco puntos: ① El anfitrión debe sentarse frente a la entrada principal y tomar asiento en la mesa principal. El invitado de honor y el invitado de honor adjunto se sientan a la derecha e izquierda del anfitrión respectivamente. ② Cuando se celebre un banquete de varias mesas, cada mesa debe tener presente un representante del anfitrión de la mesa principal. La ubicación generalmente es en la misma dirección que el dueño de la mesa principal y, a veces, también puede mirar al dueño de la mesa principal. ③La dignidad de cada mesa debe estar determinada por la distancia al dueño de la mesa. La posición más cercana al dueño es más noble. ④ Si el asiento está a la misma distancia del dueño de la mesa, el asiento a la derecha del dueño de la mesa se considerará como el asiento más honorable.
⑤ Si el invitado de honor tiene un estatus más alto que el anfitrión, para mostrar respeto, puede sentarse en el asiento del anfitrión y el anfitrión se sentará en el asiento del invitado de honor. Para una comida informal con menos de 5 personas, el orden puede seguir cuatro principios: alto a la derecha y bajo a la izquierda; sentarse en el medio para respetar, de cara a la puerta y organizarse de manera flexible;
(2) Etiqueta para sentarse en la comida occidental: En la comida occidental, generalmente se utilizan mesas largas. En un banquete formal, el orden de la mesa está determinado por la distancia a la mesa principal. La mesa de la derecha se distingue más. En la misma mesa, se distingue más la posición más cercana al anfitrión. En un banquete formal, el orden de los asientos británico es: el anfitrión y la anfitriona se sientan en ambos extremos de la mesa, los invitados se sientan a ambos lados de la mesa y los invitados masculinos y femeninos se sientan al lado derecho de la anfitriona y el anfitrión. respectivamente. Si no hay ningún invitado de honor entre los invitados, la anfitriona puede colocar a la mujer de mayor edad entre los invitados a la derecha del anfitrión masculino. En banquetes informales, siga el principio de "las damas primero". Si hay dos hombres y dos mujeres cenando, el hombre debe pedirle a la mujer que se siente a su derecha, y tener cuidado de no dejarla sentarse en el pasillo por donde entra y sale la gente si solo hay un asiento contra la pared, el hombre; debe pedirle a la mujer que se siente, y el hombre no debe dejarla sentarse en el pasillo donde la gente va y viene. Siéntate frente a ella, si hay dos parejas cenando, las damas deben sentarse contra la pared y los caballeros deben sentarse frente a ellas; las esposas; si dos caballeros acompañan a una dama a cenar, las damas deben sentarse a ambos lados en medio de dos hombres; si cenan dos personas del mismo sexo, el asiento contra la pared debe ser asignado al mayor. Además, los hombres deben tomar la iniciativa de mover la silla de las mujeres para que las niñas puedan sentarse primero.
2. Diferencias en el orden de servir la comida en las mesas chinas y occidentales
El orden de servir la comida china es: platos fríos, bebidas y vino primero, luego platos calientes, luego alimentos básicos comida, y finalmente dulces y frutas. Cuando en un banquete hay muchas mesas, todos los platos de cada mesa deben servirse al mismo tiempo. El orden de servicio sigue siendo el tradicional, primero frío y luego caliente. Los platos calientes se deben servir desde el lado izquierdo del asiento frente al invitado de honor; los platos individuales o guarniciones y los refrigerios se deben servir primero al invitado y luego al anfitrión. Pollo entero, pato entero, pescado entero y otros platos enteros. debe servirse, y la cabeza y la cola no deben mirar hacia el asiento delantero. Generalmente existen las siguientes formas de servir la comida: primero se sirve un plato grande de comida y todos lo toman; segundo, el camarero sostiene el plato y se lo da a todos uno por uno, se sirve en un plato pequeño y; cada persona Una porción.
El procedimiento para servir la comida occidental suele ser: ¿pan y mantequilla? ¿Platos fríos? ¿Mariscos? ¿Postre? Se comen verduras, sopa y pan al mismo tiempo. Los platos fríos también se llaman aperitivos. Como primer plato se suelen servir con un aperitivo. La sopa se divide en sopa en escabeche y sopa de crema. Los platos principales incluyen pescado, cerdo, ternera, pollo, etc. Los postres suelen incluir helado, pudín, etc.
Como parte importante de la difusión y el desarrollo cultural, la cultura alimentaria es, en cierta medida, un reflejo de los hábitos de vida. Los hábitos de vida no pueden desarrollarse en un corto período de tiempo. En realidad, son la precipitación y extensión de la historia y la cultura. La diferencia entre sensibilidad y racionalidad entre China y Occidente hace que la cultura alimentaria de China y Occidente sea muy diferente. Sólo así podremos evitar la aparición de conflictos culturales y garantizar la fluidez. de la comunicación interpersonal.
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