¿Cuáles son las especialidades famosas de Hebei?
Zanhuang Jujube
Zanhuang Jujube tiene una larga historia de cultivo y una calidad única. En la historia, se rindió homenaje a la corte imperial muchas veces y se le llamó "fecha de homenaje". Sus características de apariencia son "siete equivalen a un pie y diez equivalen a una libra". Es el único triploide natural entre las 700 variedades de azufaifo que existen en el país. Tiene las características de gran tamaño, corazón pequeño, piel fina y gruesa. pulpa, alto contenido de azúcar y seda larga, es el líder entre las variedades de azufaifa china.
Ningjin Yali
Ningjin Yali es una variedad antigua y fina de pera blanca. Se necesitan tres años para dar frutos y cinco años para producir altos rendimientos. Florece en abril y madura entre mediados y finales de septiembre. La piel es fina y recta, limpia y hermosa, la pulpa es blanca, crujiente y jugosa, fragante y deliciosa, agridulce y de alta calidad. Peso de una sola fruta ≥ 200 g, dureza de la fruta 6,5-7,5 kg/cm, contenido de sólidos solubles 11,5-15,3 %, relación sólido-ácido ≥70.
Arroz Fengnan Rouge
Después de cocinar el arroz, huele delicioso y fragante, especialmente cuando se usa para cocinar gachas. Sabe muy bien. La leyenda del arroz rojo no reside sólo en su excelente calidad y su rica nutrición. Contiene ricos elementos minerales y 18 tipos de aminoácidos que son beneficiosos para el cuerpo humano. Según el informe de inspección del Centro de Supervisión, Inspección, Cuarentena y Pruebas de Calidad del Arroz y sus Productos del Ministerio de Agricultura, su contenido de potasio es de 1948,30 ppm y su contenido de hierro es de 30,50 ppm, los cuales son más del doble que el arroz común. .
Nueces Shimen
Las nueces Shimen se producen principalmente en la ciudad de Shimen y en el municipio de Mujing, condado de Lulong, provincia de Hebei, y pertenecen al grupo de variedades de plántulas agrícolas. Producto protegido con indicación geográfica nacional. Las nueces Shimen tienen las características de gran tamaño, muchos granos, piel fina, granos fáciles de extraer, alto contenido de grasas y proteínas y sabor dulce. Ya a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, las nueces Shimen se habían convertido en un producto local famoso y eran conocidas como "las nueces Shimen son el tesoro del mundo". Es la única marca que puede competir con la famosa marca americana "Diamond Walnut".
Vino Congtai
El vino de Taiwán utiliza sorgo rojo, una especialidad del norte de China, como materia prima, koji de trigo y cáscaras de arroz como materiales auxiliares. Se elabora mediante la elaboración de koji a alta temperatura, cocción al vapor de materiales auxiliares, granos de vino fermentados, fermentación, cocción al vapor por lotes, destilación lenta, selección de vino clasificada, almacenamiento con calidad garantizada y mezcla cuidadosa. El licor Congtai es incoloro y transparente, con un rico aroma, un sabor suave y dulce y un regusto prolongado. El estilo de sabor fuerte se exporta a Beijing, Tianjin y a todo el país. El vino Congtai es un vino famoso producido en la provincia de Hebei.
Azufaifa dorada de Cangzhou
Color rojo brillante, piel fina, pulpa gruesa, núcleo pequeño, sabor dulce y alto valor nutricional. El contenido de azúcar de la azufaifa dorada de Cangzhou llega al 65%. Cada 100 g de dátiles frescos contienen entre 300 y 600 mg de vitamina C. También es rico en proteínas, grasas, fibra bruta, fósforo, calcio, hierro, potasio, sodio, magnesio, cloro, yodo, niacina y vitaminas A y B1.
Botou Yali
El contenido de azúcar de Yali es generalmente del 10-13% y contiene ácidos de frutas, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y carbohidratos. Yali también es un excelente material medicinal. Según el "Compendio de Materia Médica" de la Farmacopea China, Yali tiene un sabor dulce, frío y ligeramente ácido, y tiene los efectos de "limpiar el corazón y los pulmones, beneficiar los intestinos, aliviar la tos y reducir la flema, aclarar la garganta y reducir el fuego". , sobrio y desintoxicante". Botou Yali se puede procesar para obtener jugo de pera, pera seca, vino de pera, mermelada de pera, conservas de pera y otras bebidas y alimentos de gran consumo.