¿Dónde está la especialidad de la gelatina dulce de trigo sarraceno?

Hay una leyenda en el área de Dongshan. Érase una vez, Zhao Kuangyin viajó desde Huangzeguan a Shanxi. Era un caluroso día de verano. Cuando llegó al templo de Nanchaguan, ya estaba agotado y quería comer. un poco de arroz frío. Sucedió que un maestro de cocina trajo espontáneamente un plato de comida en tiras blancas. Después de comerlo, Zhao Kuangyin se sintió fresco y delicioso, por lo que preguntó de qué estaba hecha la comida de Sichuan. El viejo chef dijo que estaba hecha con trigo sarraceno dulce, pero luego desapareció en un abrir y cerrar de ojos, por lo que la llamó gelatina dulce de trigo sarraceno, que se ha transmitido hasta el día de hoy y es un buen regalo para los invitados.