Cómo sofreír gelatina, cómo cocinar y sofreír gelatina.

1. Lavar la gelatina y cortarla en trozos.

2. Picar la cebolla y el ajo en polvo.

3. Coge un bol, añade medio bol de agua, una cucharada de maicena, un poco de salsa de soja fresca y salsa de soja light, mezcla con la cebolla picada y el ajo hasta hacer un jugo.

4. Poner la olla al fuego, añadir un poco de aceite base, sofreír la cebolla verde picada y el ajo al 50% de temperatura del aceite, luego añadir la pasta de judías y sofreír hasta que esté fragante.

5. Añade la gelatina picada y revuelve uniformemente.

6. Añade el jugo y revuelve uniformemente, tapa y cocina a fuego lento un rato hasta que esté medio frito.

7. Añade la cantidad adecuada de sal.

8. Espolvorear con cebolla verde picada antes de cocinar.

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