Recetas caseras de pollo guisado con frutos de ginkgo. Recetas caseras de pollo guisado con frutos de ginkgo.

1. Ingredientes: 1 gallina autóctona, 300 gramos de ginkgo, 10 gramos de jengibre, 20 gramos de cebolletas, 30 gramos de baya de goji, 15 dátiles rojos, 3 raíces de Adenophora, 2500 ml de agua y. un poco de sal refinada.

2. Lavar la baya de goji, los dátiles rojos y la adenophora. Triturar el jengibre y anudar las cebolletas para su uso posterior.

3. Lavar el pollo, escaldarlo en agua hirviendo y sacarlo.

4. Llena una olla con 2500 ml de agua y ponla a fuego alto. Agrega el pollo blanqueado, el ginkgo, el jengibre partido, la cebolla verde, la baya de goji y la adenophora y lleva a ebullición, luego reduce a. Calienta a fuego lento y cocina a fuego lento hasta que espere hasta que el pollo esté cocido y suave, aproximadamente 3 horas. Finalmente, agrega los dátiles rojos y cocina a fuego lento durante 1 hora más.

5. A la hora de cocinar, puedes añadir un poco de sal.