Cómo hacer bolas de arroz
La preparación de las bolas de arroz es la siguiente:
Ingredientes: 300 gramos de arroz glutinoso, 200 gramos de arroz, 30 gramos de hilo de carne, 3 gramos de semillas de sésamo negro cocidas, 2 palitos de masa fritos, medio pepino, pepinillos rallados Un poco de agua, la cantidad adecuada.
Paso uno: Preparar los ingredientes. Se pueden utilizar semillas de sésamo negro cocidas, hilo de cerdo, carne de cerdo y ternera, también se pueden sustituir por rábanos secos.
Paso 2: Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo 2 horas antes. Lavar el arroz y dejarlo en remojo media hora.
Paso 3: Escurrir el arroz glutinoso remojado y el arroz, mezclarlos y verterlos en la arrocera. Agregue una cantidad adecuada de agua. Debido a que el arroz se remojó de antemano, no es necesario agregar demasiada agua. El arroz usado para las bolas de arroz debe ser un poco más duro y el agua debe exceder la superficie del arroz en 2 mm. .
Paso 5: Cierra la tapa de la olla arrocera y ciérrala. Configura la función de arroz rápido en el panel de control. El tiempo se establece automáticamente en 30 minutos. Después de 30 minutos, la arrocera pasará automáticamente a la función de mantener caliente después de cocinar al vapor y el arroz se cocinará al vapor.
Paso 7: Abra la tapa de la olla arrocera y saldrá la fragante fragancia del arroz. El arroz es moderadamente suave y glutinoso, con granos distintos. Utilice una pala para abrir el arroz y disipar el calor.
Paso 8: Extiende la cortina de sushi, luego coloca una capa de plástico sobre ella y espolvorea semillas de sésamo negro uniformemente sobre el plástico. Poner el arroz sobre el film transparente, aplanarlo y presionarlo bien con una cuchara. Extiende el hilo de carne uniformemente sobre el arroz y extiéndelo en una capa fina. Eso sí, si te gusta el hilo de carne, puedes poner más.
Paso 11: Finalmente, agrega los palitos de masa frita desmenuzados, pon los pepinillos rallados en el medio de los palitos de masa frita y luego agrega una tira de pepino. Puedes poner la tira de pepino o no. A mi familia le encantan los pepinos, así que simplemente los puse. Pongo uno. Para ayudar con la cortina de sushi, enrolle el arroz en forma de tubo y enrolle el porro con fuerza. Puede dejar la cortina de sushi abierta durante cinco minutos para que se asiente.
Paso 12: Una vez finalizada la forma, abre la cortina de sushi y simplemente usa un cuchillo para cortar las bolas de arroz y ponerlas en el plato.